Vil du have nogle lækre friske bagværk? Er du samtidig bange for at tage ekstra kilo på? Så er der en vej ud - bag en græskarmuffin med kanel. Græskarbagværk har trods alt altid været betragtet som kaloriefattige og kostholdige.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis du leder efter en enkel og ukompliceret bageopskrift, så er denne opskrift præcis det, du har brug for. Hvis du nogensinde har lavet græskarbagværk, ved du, at det kommer bare fantastisk ud. Det er fantastisk, hvor fantastisk denne grøntsag er til at lave tærter, småkager og andre søde godbidder.
Denne græskar kanelkage er lavet med friske græskar flager. Og den karakteristiske smag og lugt af græskar er maskeret af kanel. Derefter mærkes de aromatiske noter i produktet på en helt anden måde. Det viser sig en kage med en fugtig og sart struktur, luftig og aromatisk om efteråret. Den er meget blød og vanvittig lækker.
Du kan supplere det med krydderier og urter. For eksempel citron- eller appelsinskal, muskatnød, ingefær, rosiner, nødder osv. Og vanding af bagværk med ekstra kaffeglasur får du en rigtig festlig kage, der kan serveres på et festligt bord. Men hvis du ikke vil lave glasuren, så er det nok bare at drysse kagen med pulveriseret sukker, det bliver stadig meget velsmagende og smukt. Derudover kan du ifølge denne opskrift ikke kun lave muffins, men også små portionede muffins og muffins. Derefter skal du reducere bagetiden med 10 minutter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 309 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 spsk.
- Græskar - 200 g
- Æg - 1 stk.
- Honning - 3-4 spiseskefulde
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Malet kanel - 1 tsk
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Salt - en knivspids
At lave kanelgræskemuffins
1. Skræl græskarret fra skind, frø og fibre. Vask og dup tør med et køkkenrulle. Riv frugtkødet på et groft rivejern eller pisk det i en foodprocessor.
2. Tilsæt et æg til dejen, hæld vegetabilsk olie i og bland maden godt. Til magert bagning kan æg udelades, og mængden af væske kan suppleres med saft eller vegetabilsk olie. Og for en mere rig kage kan du erstatte vegetabilsk olie med smeltet smør.
3. Tilsæt honning til produkterne. Hvis det er meget stramt, så smelt det let i mikrobølgeovnen eller i et vandbad.
4. Bland mel, bagepulver og malet kanel i en anden beholder.
5. Kombiner de tørre ingredienser med græskarpasta og bland godt. Beklæd en bageplade med bagepapir eller olie. Fyld dejen, og send produktet til bagning i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Kontroller paratheden med en træpind, den skal være tør uden at klæbe dejen.
6. Afkøl det færdige produkt, fjern det derefter fra formen og drys med pulveriseret sukker eller smør med eventuelt glasur. Hvis du får det varmt, kan det gå i stykker.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kanelgræskage.
