Vil du hurtigt lave en lækker ostemasse -dessert? Samtidig er der absolut ingen tid til at stå ved komfuret i lang tid? Så hjælper min universelle opskrift på hytteostkager dig.
På billedet er der færdige søde kager Opskriftsindhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvad skal være de lækre tortillas? Det er kendt for hvad: sart, sødt, blødt, med en lys ostemasse. På samme tid ikke for smuldrende, ikke for tæt og ikke for fedtet. Er der for mange forbehold, hvor en ung værtinde bare kan blive forvirret? I sidste ende er det jo kun kager, og det er synd at rode med dem hele dagen. Selvom det på den anden side også vil være ikke mindre stødende at ødelægge maden, for god hytteost er nu dyrere end kød.
Resultatet af retten vil naturligvis også afhænge af kvaliteten af det valgte hovedprodukt, hytteost. Derfor bør du være særlig opmærksom på dets køb. For det første skal frisk naturlig hytteost være hvid, en lys cremefarve er tilladt. Naturligvis skal et produkt, der er gult med en blålig farve, kasseres. For det andet skal du lugte ostemassen. Duften skal være lidt sur. Dog bør en hård syrlig aroma heller ikke være der. Dette siger, at produktet allerede har mistet sin friskhed. Tja, og for det tredje er det vigtigste smagen, som også skal være lidt sur. Hvis syren er klart udtrykt, er dette et tegn på begyndelsen af ødelæggelsesprocessen. Jeg vil også henlede din opmærksomhed på, at sødmen ikke skal være til stede i produktet. Da denne egenskab kun bemærkes af uærlige sælgere. De tilføjer sukker, når det er nødvendigt at aflive fremmed smag. En sådan erhvervelse bør også kasseres.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 168 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelavet hytteost - 500 g
- Æg - 1 stk.
- Smør - 20 g til smøring af en bageplade
- Semulje - 3 spiseskefulde
- Sukker - 4 spiseskefulde eller efter smag
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Salt - en knivspids
- Kandiserede frugter - 3-4 spiseskefulde
Tilberedning af ostemasse i ovnen med kandiserede frugter
1. Kombiner semulje med sukker, sodavand og salt. Rør rundt for at fordele bulkprodukterne jævnt.
2. Slå et æg til maden og tilsæt kandiseret frugt. I stedet for kandiserede frugter kan du bruge alle godbidder, for eksempel rosiner, nødder, tørrede abrikoser osv.
3. Tilsæt ostemassen. Hvis du har ekstra tid, kan du gnide hytteosten gennem en sigte eller sno den gennem en kødkværn. Dette vil kun forædle delikatessen og give den ekstra ømhed.
4. Rør maden grundigt.
5. Smør en bageplade eller bageplade med smør. Form små kager af ostemassen, som lægges på den tilberedte form. Forlad afstanden mellem hver ca. 2 cm, fordi de vil spredes under bagning.
6. Varm ovnen op til 200 grader og send kagerne til at bage i 30 minutter. Når de er afkølet, kan du drysse dem med pulveriseret sukker for skønhed.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver finske ostemassekager:
