En velsmagende og sund te -godbid. Læs den trinvise opskrift med et foto af hjemmelavede hytteostkager. Hvilke produkter er nødvendige?
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Trin-for-trin tilberedning af hytteostkager
- Video opskrifter
Curd -kiks er hjemmelavede bagværk, som udover deres smag vil glæde hele familien med deres nyttige sammensætning. Det gærede mælkeprodukt i bunden af dejen mætter kroppen med afbalanceret protein. Derudover er den rig på vitamin A, B2, B6, B12, E, P, folsyre, salte af jern, magnesium, calcium, natrium, zink, fluor og fosfor, takket være det let absorberes og næsten fuldstændigt fordøjes.
For børn anbefales hytteost fra 5-7 måneder, og for voksne og ældre er det simpelthen nødvendigt. Det er bedre at bruge hjemmelavet eller lave det selv af mælk. Dette er den eneste måde, du kan være sikker på produktets kvalitet og anvendelighed. Den skal også være frisk. Det vides, at hjemmelavet hytteost opbevares i højst 2 dage.
At lave hytteostkager er en fantastisk måde for mange mødre, for børn er ikke særlig glade for ren hytteost. Og ved at skjule det i smukke cookies kan du være sikker på, at de vil bede om mere. Og forældrene vil være rolige om barnets ernæring, og børnene bliver glade.
Kagedejen tilberedes med blødgjort smør, frisk hytteost, sukker, hvedemel og bagepulver. Det viser sig at være ret elastisk og klæber ikke til dine hænder. Derefter skal du afkøle det lidt, rulle det ud, skubbe formene tilbage og bage.
Cookies tilberedes meget hurtigt, men de spises endnu hurtigere. Denne sarte smag og behagelige aroma vil ikke efterlade dig ligegyldig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 356 kcal.
- Portioner - 45
- Tilberedningstid - 1 time og 20 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 350 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Hvedemel af højeste kvalitet - 300 g
- Smør - 150 g
- Sukker - 125 g
- Vaniljesukker - 0,5 tsk
- Bagedej - 1 tsk
Trin for trin forberedelse af hjemmelavede hytteostkager
1. Pisk hytteost med en blender til den er tyk. Dette gør det muligt for dejen at være glat uden korn. Hvis der ikke er en enhed som en stavblender på gården, er det ligegyldigt, brug en sigte. Gnid ostemassen igennem den, den bliver også mættet med luft og får en cremet konsistens.
2. Del ægget i æggeblomme og hvidt. Tilsæt æggeblommen til hytteosten, og vi får brug for proteinet lidt senere. Tilsæt halvdelen af sukkeret, vaniljen og blødgjort smør (det skal fjernes fra køleskabet mindst 2 timer før dejen laves og opbevares ved stuetemperatur). Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Kombiner mel med bagepulver og sigt gennem en sigte flere gange. Dette gør det muligt for den kogte lever at blive blødere og luftigere. Tilsæt det derefter til ostemassen. Kontroller selv mængden af mel, det afhænger direkte af hytteostens fugtindhold og fedtindhold.
4. Ælt en fast dej. Det skal være fleksibelt nok. Dæk den til med film og stil den på køl i mindst 30 minutter. Afkølet dej er altid lettere og lettere at arbejde med.
5. Tag derefter dejen ud af kulden og rul den ud med en kagerulle, tilsat mel, til en tykkelse på cirka 0,5 centimeter. Ekstruder formerne med færdiglavede cookie cutters. På dette tidspunkt kan du tænde ovnen for at varme 180 grader.
6. Rør det resterende æggehvide med en gaffel til det er flydende, og pensl hver cookie med det, og drys derefter det resterende sukker ovenpå. Sådanne kager vil øjeblikkeligt tiltrække opmærksomhed hos alle dem med en sød tand.
7. Læg derefter alle figurerne på en bageplade dækket med bagepapir og bag dem møre. Dette vil tage cirka 20 minutter, afhængigt af ovnen.
Fra denne mængde ingredienser fik jeg 3 bageplader med forskellige figurer. Jeg bagte en efter en, en efter en. Hvis du bager alt sammen, skal du tilføje temperaturen, og det vil tage meget mere tid, da cirkulationen af varm luft ikke fordeles til en, men til tre bageplader på én gang. Afkøl de færdige småkager og server. Nyd din te!
Videoopskrifter på hytteostkager
1. Sådan laver du småkager fra hytteost:
2. Opskrift på ostemasse:
Når du har forberedt sådanne cookies, får du en delikat, aromatisk og vigtigst af alt en sund tilføjelse til te.
