Hvis du nogensinde smager den kongelige ostekage, vil du helt sikkert blive forelsket i denne kage. Det viser sig at være så ømt og velsmagende, at ord simpelthen ikke kan beskrives. Derfor foreslår jeg, at du selv prøver kagerne.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Royal cheesecake - navnet på desserten taler allerede for sig selv. Dette er en virkelig smuk og lækker delikatesse, som jeg vil tale om i dag i denne opskrift. I ordets sædvanlige betydning er den kongelige ostekage faktisk ikke en ostekage, højst sandsynligt kan den kaldes en rigtig sandkage. Og de kaldte ham en ostekage, tk. hytteost bruges til fyldet. Og sådan blev den kongelige ostekage - en lukket tærte. Nedenfra og ovenfra er den dækket med sprøde sandkrummer, og indeni er der en omsluttende delikat ostemassefyld fyldt med æg og sukker og danner en slags soufflé. Lyder det ikke ret appetitligt? Jeg forsikrer dig om, at selv de mest ivrige ikke-elskere af hytteost ikke vil nægte en så fristende duftende dessert.
Du kan tilberede en sådan ret ikke kun i en ovn, men også i en multicooker, hvilket er særligt praktisk, når der ikke er nogen brazier eller i sommersæsonen, du ikke vil tænde kameraet. Bagning laves meget let og vigtigst hurtigt, så enhver nybegynder husmor kan klare det. Derudover kan en sådan lækker delikatesse endda tilberedes til et festligt bord.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 315 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Smør - 150 g
- Hytteost - 300 g
- Æg - 2 stk.
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Sukker - 5-6 spsk eller efter smag
Steg for trin madlavning
1. Skær koldt smør i skiver. Hvis smørret er frosset, så riv det.
2. Sigt mel og bagepulver i smørret gennem en fin sigte.
3. Rør maden med en ske, gaffel eller røremaskine for at danne en sandet krumme. Du kan tilføje kakaopulver til denne masse og få en chokolade royal cheesecake.
4. Forbered nu ostemassen. Kom hytteosten i en skål, pisk æggeblommerne i og tilsæt sukker. Hvis ostemassen er våd, skal du reducere antallet af æg eller klemme valle ved at hænge ostemassen i osteklud.
5. Rør ostemassen med en mixer eller blender, så produkterne fordeles jævnt og alle klumperne knuses.
6. Pisk hviderne med en røremaskine til en stram, hvid, stationær masse og tilsæt ostemassen.
7. Start nu med at forme kagen. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld halvdelen af ostemassen i den, som bliver jævnt udjævnet.
8. Hæld alt ostemassefyldet ovenpå, som også er fladtrykt, og hæld de resterende sandkrummer på det.
9. Opvarm ovnen til 180 ° C, og send kagen til bagning i 30-40 minutter.
10. Fjern ikke det færdige produkt med det samme fra formen. Lad det først afkøle til stuetemperatur. Ellers, hvis du får det varmt, kan det gå i opløsning, fordi ostemassen er meget øm og mobil. Når desserten køler af, stivner ostemassen lidt, og du får en ægte kongelig ostekage.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en royal ostekage med hytteost.
