Opskriften på hjemmelavet jordbærkompot vil appellere til både voksne og børn. En trin-for-trin beskrivelse og et foto hjælper dig med at forberede en velduftende hjemmelavet kompott.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Sommeren er generøs med bær og frugt. Jeg vil spise mere og mere, men ak, bærsæsonen er kort. Hvordan laver man en bestand til vinteren, for eksempel fra jordbær? Vi foreslår, at du ruller kompotten op til vinteren uden sterilisering. Jordbær er et af de første sommerbær. Sødt, aromatisk, lækkert. Hvem kan modstå? Da ikke alle har frysere til frysning, bevarer vi kompott.
Vi råder dig til først at spise denne vidunderlige bær op og derefter koge marmeladen. Men når du samler små, men de mest duftende bær fra bedene (eller køber på markedet), så er det tid til at rulle kompotten op.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 2 dåser
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Vand - 2 liter
- Jordbær - 800 g
- Sukker - 200-300 g
Trin-for-trin forberedelse af jordbærkompot til vinteren uden sterilisering
Først og fremmest vil vi forberede bankerne. De skal vaskes grundigt med bagepulver og skylles med rindende vand. Det er ikke nødvendigt at sterilisere yderligere krukker. Men steriliser lågene ved at koge dem i 5 minutter.
Nu mine jordbær. Hæld jordbær i en skål og dæk med masser af vand. Lad det stå i 5 minutter, efter den angivne tid, tøm vandet og skyl jordbærene under rindende vand.
Vi fjerner bægerbladene og lægger bærene i krukker. Vi kom 400 g jordbær i hver krukke.
Bring rent vand i kog, og fyld glassene helt til toppen.
Vi lader glassene stå i 15 minutter, dækket med et låg. Efter 15-20 minutter hældes vandet fra dåserne i gryden, som allerede er blevet farvet og har taget jordbæraromaen. Tilsæt sukker. Bemærk, at du muligvis har brug for mere eller mindre sukker. Prøv det efter din smag.
Bring det afdryppede vand med sukker i kog, og fyld glassene igen.
Vi lukker straks glassene med låg. Vi vender dåserne på hovedet for at kontrollere tætheden, og pakker dem ind, indtil de er helt afkølede.
Vi opbevarer færdiglavet jordbærkompot til vinteren på et tørt og mørkt sted i højst to år.
Se også videoopskrifter:
Jordbærkompott til vinteren lige så let som at skalle pærer
