Ristede valnødder i ovnen har en meget rig smag og aroma. Men ikke alle ved, hvordan man tilbereder dem ordentligt, så de ikke brænder ud, men knaser behageligt. Vi finder ud af en detaljeret trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Nødder ristes normalt for at forbedre deres smag, aroma og sprødhed. De fleste nødder steges uden skind. Selvom der er muligheder for ristning af nødder i skal, tk. de bevarer deres naturlige nøddesmag bedre. Ristede valnødder er federe og rigere i smagen end rå valnødder. Dette er en fantastisk, lækker og nærende godbid. Der kan skrives legender om deres fordele, men det er bedre at nyde dem ved at bruge dem til at forberede alle slags desserter, kager og endda første og anden ret. I dag vil vi forberede naturgaver og stege valnødder uden skaller i ovnen. Velsmagende, hurtig og billig, og processen tager ikke meget tid.
Det er bedre at købe nødder til stegning i skallen. De er lette at rengøre, smager fantastisk og bevarer den maksimale mængde næringsstoffer. Derudover kan skrællede kerner være harske. Ristede nødder kan simpelthen spises alene eller bruges til videre madlavning. De er den bedste løsning, når du skal have en bid at spise på farten. Denne sunde mad er høj i sunde fedtstoffer, fibre og proteiner. Derfor er de en glimrende kilde til vigtige næringsstoffer og antioxidanter. At spise nødder har vist sig at sænke blodtryk, kolesterol og blodsukker.
Se også, hvordan du steger valnødder i mikrobølgeovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 654 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
Valnødder - ethvert beløb
Trin for trin tilberedning af ristede valnødder i ovnen, opskrift med foto:
1. Skræl nødderne på en hvilken som helst bekvem måde.
2. Læg nødderne på en bageplade i et lag, så koger de jævnt, og sendes til en opvarmet ovn til 180 grader i 10-15 minutter, afhængigt af kernernes størrelse. Start med at kontrollere nødderne parat 5 minutter efter, at du har startet tilberedningen, for at sikre, at de ikke er begyndt at brænde. Så snart nødderne lugter af stegt, tag dem ud, ellers brænder de.
For at sikre, at de steges jævnt, skal du vælge de samme størrelser nødder, helst i halve eller kvarte. Hele valnødder koges ikke jævnt.
3. Rør nødderne af og til med en varmebestandig spatel, så de koger jævnt på alle sider. Steg dem til de er brune. Fjern valnødderne, læg dem på pergament eller avis, og lad dem køle af, så de ikke er varme at røre ved. Nyd ristede valnødder i ovnen ved varm eller stuetemperatur.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder og indtager valnødder.
