Og så snart ægplanter ikke høstes til vinteren. Det ser ud til, at mange former for bevarelse allerede er opfundet. Men på det seneste har der været fashionable præparater med mayonnaise. Lad os lave ægplanter sammen med ham til vinteren.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sommeren er slut, og allerede er alle spisekammer fyldt med krukker med alle former for forberedelser til vinteren. Men slutningen af sommeren er endnu en bølge af frugt og grønt. August og september er rige på blommer, æbler, pærer, ægplanter og mere. Og på trods af at der allerede er masser af bevarelse, men værtinderne formår at lukke og lukke flere krukker og genopfylde deres forsyninger. I dag bevarer vi ægplanter i mayonnaise. Smagen af dette stykke ligner meget svampe. Derfor vil det være meget for smagen af fans af champignonretter. Selvom enhver person, der har prøvet en krukke med dette emne, årligt vil forberede en sådan bevarelse.
Forberedelsesprocessen til denne konserves er ret enkel. Det tager ikke meget tid. Jeg bemærker, at på trods af at kalorieindholdet i ægplanter er lavt, sammen med mayonnaise, stiger dette tal meget. Derfor er det bedre for dem, der følger figuren, at udelukke vridning fra kosten. Men denne ret har et plus: den mætter perfekt, især hvis du lægger forretter på brød. Det er meget vigtigt for opskriften at købe hele og ikke rådne frugter, ellers får forseglede auberginer bitterheden af forkælede grøntsager. Alt i alt fyld din sparegris med fantastiske lækre opskrifter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 139 kcal.
- Portioner - 1 dåse à 500 ml
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Løg - 2 stk.
- Mayonnaise - 200 ml
- Bordeddike - 2 spsk
- Hvidløg - 3-4 fed
- Salt - 1 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Steg for trin tilberedning af aubergine med mayonnaise til vinteren:
1. Vask auberginerne, fjern halen og skær i terninger med sider på cirka 1 cm. Drys hvert stykke salt og lad det stå i en halv time, så bitterheden kommer ud af frugten. Læg derefter de blå i et dørslag og vask under rindende vand. Overfør til et køkkenrulle for at absorbere al fugt.
2. Pil løgene, og skær dem i strimler.
3. Steg auberginerne i en bradepande i vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune.
4. Svits løgene i en anden gryde, indtil de er gennemsigtige.
5. Kombiner aubergine og løg i en stor stegepande.
6. Smag til med salt og peber. Krydr med skrællede hvidløgsfedd passeret gennem en presse, omrør og kog i 5 minutter.
7. Tilsæt eddike og rør igen.
8. Sluk for varmen, og tilsæt mayonnaise. Rør godt rundt igen. På dette tidspunkt skal du vaske dåser med sodavand, sterilisere over damp og læg den varme snack i varme dåser. Forsegl med det samme med sterile hætter og lad et varmt sted afkøle helt. Opbevar glassene på et køligt sted efter afkøling.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder aubergine med mayonnaise til vinteren.
