Kan du ikke lide stærke alkoholholdige drikkevarer? Nyd derefter en lækker, delikat, blød og tyktflydende honning-kaffelikør. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af honning og kaffelikør
- Video opskrift
Honning og kaffelikør er en aromatisk alkoholholdig drik, som du kan forberede dig hjemme og overraske gæster med en uforglemmelig aroma og smag. Dens højdepunkt er den lyse duft af honning og kaffe, moderat tykkelse og let sødlig eftersmag. Derudover kan du variere produktets styrke efter din smag, fra 15-45% vol. Hvis det ønskes, kan der tilsættes alkohol til portionsglas, så alle kan justere styrken efter deres smag.
Tilberedning af en drink er ganske enkel. Alkoholbasen kan være vodka, cognac, rom, whisky, kornalkohol af høj kvalitet. Instant kaffe bruges, fordi det er det letteste at brygge. Men hvis det ønskes, er vanille også velegnet. Derefter ændres tilberedningsprocessen lidt. Først skal du brygge kaffe i lidt vand eller mælk, og derefter sile den gennem osteklud foldet i to og derefter tilberede efter opskriften. Det skal også huskes på, at hvis der er allergi over for biprodukter, kan det erstattes med vaniljeekstrakt (5 ml) eller vaniljesukker (10-15 g). Husk, at kun produkter af høj kvalitet vil gøre drikken meget mere smagfuld end elite dyre butikker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 290 kcal.
- Portioner - 250 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelavede æggeblommer - 3 stk.
- Honning - 1-2 spsk eller efter smag
- Sukker - 1 spsk eller efter smag
- Mælk - 200 ml
- Instant kaffe - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af honning og kaffelikør, opskrift med foto:
1. Opløs kaffe og sukker i lidt mælk. Rør rundt og lad det brygge godt. Hvis du bruger brygget kaffe, skal du stamme den godt flere gange gennem en fin sigte eller osteklud foldet i to, så der ikke kommer korn i drikken.
2. Hæld æggeblommerne i en praktisk skål, og tilsæt sukkeret.
3. Pisk æggeblommerne til der dannes et luftigt, citronfarvet skum.
4. Hæld den bryggede kaffe over æggeblommerne og bland godt igen.
5. Hæld derefter den resterende mælk i og bland det hele. Send drinken til køleskabet for at afkøle i en halv time. Juster væskens konsistens med mængden af tilsatte æggeblommer. Jo flere af dem, jo tykkere og mere tyktflydende vil drikken være, henholdsvis tværtimod, jo mindre, desto sjældnere.
6. Luftskum dannes på drikkens overflade. Efter den tid, der er brugt i køleskabet, fjernes den forsigtigt med en ske. Hæld spiritus i en flaske og opbevar den på køleskabshylden. Server med friskbrygget kaffe, et stykke chokolade, jordbær eller blød en række kiks og kager.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver honninglikør derhjemme.
