Mange mennesker kender cikorie som en kaffeerstatning. Men ikke alle ved, hvordan man brygger det og drikker det ordentligt. Lad os se nærmere på denne drink.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For mange opfattes cikoriekaffe som et frygteligt minde fra barndommen. Det er forbundet med en billig drink, som blev drukket af fattigdom, fordi sortimentet af sovjetiske butikker var meget sparsomt. Men i dag rives mange af cikorie af egen fri vilje og drikker det med glæde og kærlighed. Og fra afsnittet om kostprodukter vandrede han til hylderne med et "status" -sortiment. Det smager af kaffe, men indeholder ikke koffein. Derfor er det drukket selv af dem, for hvem naturlig kaffe er kontraindiceret.
Valget af drikkevarer, der tilberedes på basis af cikorie, er nu stort. Og for at forbedre og berige smagen begyndte producenterne at producere instant cikorie med tilsætningsstoffer. For eksempel med havtorn, tyttebær, hyben, blåbær, kanel. Emballeret cikorie er til salg - den brygges som te, der er også formalet cikorie.
Du kan købe færdiglavet instant pulver fra cikorie rod i enhver butik, apoteker og specialforretninger med en plante-retning. Cikoriepulveret skal være ensartet og tørt, uden klumper eller kugler. Deres tilstedeværelse indikerer, at produktet blev opbevaret på en uregelmæssig måde, sandsynligvis i et fugtigt rum.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 11 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Cikorie - 1,5 tsk
- Nellike - 2 knopper
- Sukker - 1 tsk
- Drikkevand - 80 ml
Hvordan brygger man cikorie i en tyrk?
1. Kom cikoriepulveret i en kalkun.
2. Send derefter nellikknopperne.
3. Tilsæt sukker.
4. Fyld maden med drikkevand.
5. Læg gryden på komfuret, og tænd for medium varme.
6. Rør drikken og kog, indtil den koger. I dette øjeblik vil skum hurtigt stige til overfladen af tyrkerne. Du skal have tid til at løfte tyrken op eller flytte den til side, så drinken ikke løber væk.
7. Derefter laves den mindste ild og returnerer tyrkeren til komfuret. Bring drikken i kog igen.
8. Sluk derefter for varmen, dæk tyrkiet med et låg, og lad drikken stå i 3 minutter.
9. Hæld cikorie i en serveringskop og start teceremonien.
Tip: hvis du skal på vejen, er der cikorie til salg i små "pinde". En vis portion er allerede blevet målt i dem. Hæld derefter indholdet af pinden i et krus, fyld den med varmt vand og lad den trække i et par minutter.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en kaffedrik af cikorie.
