Hvordan brygger man grøn te? Når de hører dette spørgsmål, vil mange smile. Ligesom, hvad er så svært? Imidlertid kan det ikke ødelægge smagen af den dyreste drink, hvis man ikke kender visse finesser. Lad os se nærmere på dette emne.
Opskriftens indhold:
- Fordelene ved grøn te
- Hvordan vælger man grøn te?
- Hvordan opbevares grøn te?
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mange mennesker elsker grøn te. Det er især behageligt at drikke det om sommeren, i varmen. Det vil slukke din tørst og give dig en god tone og er godt for dit helbred. Men er det så let at brygge det, som det ser ud til? Det er umuligt at give et klart svar på, hvordan man brygger grøn te. Da drikkens smagskarakteristika og tilberedningsmetoden afhænger af, hvilken slags te du har købt. Ikke desto mindre er det muligt at formulere grundlæggende anbefalinger.
Te fjernes oftest, når den indeholder den maksimale mængde koffein. Det er lagt ud under markisen og vente 2-3 dage. På dette tidspunkt finder gæringsprocessen sted, og grøn te af grøn farve opnås. Hvis bladene opbevares i 2-3 uger, viser sort te sig. Det vil sige, at både sort og grøn te kan laves af en busk på samme tid. Fra dette indeholder sort te mere koffein, 35-40 mg pr. Glas og grøn te-20-25 mg. Til sammenligning indeholder kaffe 80 mg.
Fordelene ved grøn te
Grøn te indeholder en masse tanniner, som er tanniner, der har en sammentrækkende smag og antioxidantegenskaber. Læger foretrækker også grøn te til polyfenoliske forbindelser, der sænker blodtryk og kolesteroltal, beskytter cellen mod negative virkninger og bremser udviklingen af maligne neoplasmer.
Hvordan vælger man grøn te?
Den mest korrekte grøn te uden tilsætningsstoffer. Da alle tilsætningsstoffer ikke er naturlige, men er farvestoffer og smagsstoffer, der er sundhedsskadelige.
Hvordan opbevares grøn te?
Det er helt normalt at opbevare bladene ved stuetemperatur i en hermetisk lukket keramisk beholder i mørket. Te opbevares ikke i et glasbeholder, fordi direkte sollys er skadeligt for ham.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 0 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Grøn te - 1 tsk
- Drikkevand - 250 ml
Hvordan brygger man grøn te korrekt?
1. Hæld drikkevand i et krus eller en kedel og kog op. Når boblende bobler dannes på overfladen, skal du slukke for varmen. Hæld først kogende vand over tekanden, hvor du vil brygge te. Det skal varmes op, så de kolde vægge ikke fjerner varmen fra det vand, der er beregnet til brygning.
2. Hæld derefter de tørrede blade i tekanden. Bemærk, at til brygning er det bedst at bruge redskaber, der holder sig varme i lang tid. Disse kan være porcelæn, jord eller keramiske beholdere.
3. Hæld 1/3 af vandet i tekanden. I dette tilfælde skal vandtemperaturen være omkring 80 grader, fordi Det er ikke sædvanligt at brygge te med kogende vand.
4. Læg låget på tekanden.
5. Dæk det til med et håndklæde, så tuden og hullet på hætterne er dækket, så varme og damp ikke slipper igennem dem. Lad bryggen stå i 1 minut.
6. Tilsæt derefter yderligere 1/3 af vandet og følg den samme procedure: dæk med et låg, et håndklæde og lad det stå i 1 minut. Men her kan du gøre anderledes. Hvis du foretrækker at fjerne overskydende koffein fra te, er det tilrådeligt at dræne det første bryg, så vil koffeinen stort set forsvinde med varmt vand. Og så vil te allerede være med en lille dosis koffein.
7. Hæld alt vandet en sidste gang, men ikke helt til kanten. Det er nødvendigt, at der er et lille mellemrum mellem låget. Men her skal det huskes på, at hvis du vil muntre op, så skal tebladene ikke brygges længere end 1-1, 5 minutter. Hvis du vil holde dig vågen i en længere periode, skal du brygge teen i 3-5 minutter. Men så vil en vis bitterhed dukke op i ham.
8. Efter at have hældt bladene for tredje gang, lad teen brygge i yderligere 1-3 minutter. Derefter kan du hælde det i kopper og starte teceremonien. Det anbefales også at skylle kopperne med varmt vand, inden du hælder te i dem. Når drikken hældes i kolde retter, afkøles teen hurtigt.
Smid ikke tebladene i tekanden, det anses for at det kan brygges igen. Og kineserne brygger generelt grøn te op til 8 gange, og i alle tilfælde betragtes det som en sund drink.
Se også videoopskriften om, hvordan man brygger grøn te korrekt. Subtiliteter og nuancer.
