Grøntsagssaft - en overflod af vitaminer. De beriger kosten med sporstoffer, beskytter mod sygdomme og styrker immunsystemet. Derfor indtager de fortjent deres æressted. I dag vil vi tale om den sundeste græskarjuice.
Opskriftens indhold:
- Sådan laver du hjemmelavet græskarjuice - madlavningsfunktioner
- Græskarjuice i en juicer
- Græskarjuice med appelsin
- Græskarjuice til vinteren uden pasteurisering
- Græskarjuice til vinteren, pasteuriseret
- Græskarjuice med frugtkød
- Græskar og æblejuice
- Video opskrifter
Græskarjuice kan tilberedes derhjemme uden problemer og ekstra besvær. Desuden kan den laves, både til uundværlig brug og høstes om vinteren. Dette afsnit indeholder nogle gode opskrifter til at tilføje variation til din daglige menu. Således vil du ikke kun nyde en fantastisk smag, men også øge mængden af vitaminer og næringsstoffer.
Sådan laver du hjemmelavet græskarjuice - madlavningsfunktioner
Der er et stort antal lignende opskrifter til fremstilling af græskarsaft. Et betydeligt udvalg af dem kan overraske med sin smag og originalitet. Og tilberedt juice til vinteren er en fantastisk måde at oplade kroppen med vitaminer og næringsstoffer i det kolde efterår og vinter. Og på trods af at græskar er en meget overkommelig grøntsag, der ikke kræver en stor indsats og viden om madlavning, er der stadig visse hemmeligheder.
- For at saften skal være lys, rig, sød, bør du vælge unge frugter på op til 5-7 kg med tæt, lys og orange frugtkød.
- Græskaret skal skrælles, vælg frø med fibermasse, men hvis det ønskes, kan sidstnævnte efterlades. Det påvirker ikke smagen, men saften er tykkere.
- For at forberede et sundt produkt derhjemme skal du købe en manuel eller elektrisk juicer. Denne enhed destillerer hurtigt råvarerne og adskiller saften fra frugtkødet.
- Den resterende kage fra det elektriske apparat bruges til fyld i tærter, pandekager eller mælkegrød.
- I mangel af en juicer rives græskarens frugtkød eller passeres gennem en kødkværn og presses derefter ud med gaze.
- Hvis andre grøntsager eller frugter er involveret i tilberedningen af juice (æble, appelsin, citron, gulerod), behandles de på samme måde.
- Friskpresset "frisk" opbevares ikke, men straks drukket eller på dåse. Under opbevaring mister den sine ernæringsmæssige egenskaber.
- Hvis smagen eller duften af friskpresset græskarjuice ikke er særlig behagelig, blandes den med andre juicer: grøntsager, frugt, bær. Produkterne vil blødgøre smagen af drikken og berige den med vitaminer og mikroelementer.
- Om nødvendigt sødes produktet med raffineret sukker eller honning, og den overskydende sødme brydes op med vand eller citronsyre.
- For at tilføre drikkevaren friskhed, tilføj et par kviste eller mynteblade. De kan foldes i en gasbindpose for at gøre det lettere at fjerne bagefter.
- Det tilrådes at bevare saften til vinteren i små beholdere.
- Når du bruger græskar saka, skal du være særlig forsigtig med mennesker med lav surhedsgrad i maven, med forstyrret mave -tarmkanal, diarré. Og omvendt, hvis den, der lider af forstoppelse og mave -tarmkanalen ikke fungerer korrekt, er græskarjuice den første assistent.
- Gastroenterologer anbefaler at drikke en friskpresset drink om morgenen 10-15 minutter før måltider, men du kan tage den i stedet for en eftermiddagssnack og for søvnløshed 30 minutter før sengetid.
- Ifølge erfarne husmødre fås den bedste saft fra storfrugt og muskatnøddegræskar.
Græskarjuice i en juicer
Den nemmeste måde at få græskarsaft til vinteren er at putte maden gennem en juicer. Denne proces forenkler i høj grad arbejdet, samtidig med at mængden af drikke øges.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 500 ml
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
Græskar - 1 stk
Trin for trin madlavning:
- Vask græskar, skræl forsigtigt det hårde overfladelag af skrællen og fjern frøene. Skær frugten i portioner.
- Før de tilberedte skiver gennem en juicer. Hvis der ikke er en sådan enhed, skal du vride grøntsagen gennem en kødkværn og klemme massen manuelt gennem steril gaze.
- Opvarm saften til 90 ° C, og hold ilden i 5 minutter, og hæld derefter i steriliserede krukker.
- Luk beholderen tæt med låg og opbevar et køligt, mørkt sted.
Bemærk: om ønsket kan saftens smag beriges med sukker, honning, appelsinsaft og andre sunde produkter.
Græskarjuice med appelsin
Græskarjuice sammen med appelsin opnås med en utrolig citrus aroma og smag. Og ikke græskarelskere vil aldrig gætte, hvad denne drink er lavet af.
Ingredienser:
- Græskar - 1 kg
- Orange - 1 stk.
- Sukker - 100 g
- Citronsyre - 0,5 tsk
Trin for trin madlavning:
- Skræl græskarret, skær det i stykker og dæk med drikkevand, så det dækker frugterne helt.
- Kog græskarret til det er blødt og pisk det med en stavblender.
- Vask appelsinen og pres saften ud på en bekvem måde. Tilsæt det til græskarblandingen.
- Tilsæt citronsyre, sukker og kog i 10 minutter.
- Den færdige drink er tyk og frugtagtig. Det kan indtages umiddelbart efter tilberedning eller køles i køleskab. Du kan også rulle det varmt op i sterile krukker og opbevare det på et køligt sted.
Græskarjuice til vinteren uden pasteurisering
Græskar - ikke mere, ikke mindre - dronningen af grøntsagshaver! Men de kalder hende det af en grund, tk. dette er et stort mirakel, som indeholder en enorm mængde caroten, som fremskynder cellefornyelse, normaliserer stofskiftet, fastholder negle, knogler og tænder.
Ingredienser:
- Græskar - 1 stk.
- Sukker - til 1 liter saft 5 spsk. Sahara
Trin for trin madlavning:
- Skræl græskarret fra det hårde låg, fjern kernerne og passér gennem en juicer.
- Tilsæt sukker til saften og sæt ilden på.
- Bring drikken til en temperatur på 90 ° C og kog i 5 minutter.
- Steriliser krukkerne og hæld drikken over dem.
- Rul saften sammen med låg og opbevar et køligt sted.
Græskarjuice til vinteren, pasteuriseret
I forlængelse af den tidligere opskrift, tilberedning af juice til vinteren, vil det ikke være overflødigt at finde ud af forskellen og teknologien til fremstilling af pasteuriseret græskarsaft.
Ingredienser:
Græskar - 1 stk
Trin for trin madlavning:
- Skræl græskar og pres saften ud. Gør det på en måde, der er praktisk for dig.
- Hæld saften i en gryde og bring det i kog.
- Hæld derefter straks i præsteriliserede halvliterglas.
- Pasteuriser drikken i 10 minutter ved en temperatur på 90 ° C. For at gøre dette skal du lægge glassene i en bred skål med vand, dække med låg (rull ikke op), fylde med vand 2/3 af dåsernes højde og koge.
- Derefter rulles beholderen straks op med rene låg.
Græskarjuice med frugtkød
Berigelse af kroppen med nyttige stoffer er lige så let som afskalning af pærer, især hvis du har et lyst og smukt græskar på lager. Det er faktisk umuligt at spise en hel grøntsag til et måltid, mens det er ganske realistisk at drikke et glas juice. Ud over de ovennævnte fordele ved denne grøntsag er et andet vigtigt kriterium for produktet fjernelse af overskydende væske fra kroppen. Derfor bør den medicinske drink drikkes af både voksne og børn.
Ingredienser:
- Vand - 2 l
- Orange - 2 stk.
- Græskar - 1 kg
- Sukker - 100 g
Trin for trin madlavning:
- Vask grøntsagen under rindende vand, skræl og riv på et medium eller fint rivejern.
- Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og kog siruppen op som på syltetøj.
- Tilsæt hakket græskar til siruppen og bring det i kog.
- Reducer varmen og kog grøntsagsblandingen i 5-7 minutter. Afkølet bagefter.
- Vask appelsinen og brug en citrusjuicer til at adskille saften.
- Kombiner græskarmassen med ren appelsinsaft.
- Pisk blandingen med en stavblender, indtil den er glat.
- Bring saften i kog og hæld den i præ-pasteuriserede krukker.
- Rul beholderen sammen med metallåg, vend den på hovedet, pakk den ind med et varmt tæppe og lad den køle helt af.
- Opbevar dåsemad på et køligt sted.
Græskar og æblejuice
For at dræbe den specifikke smag og duft af friskpresset græskarjuice, skal den kombineres med æbler. Så vil alle familiemedlemmer være glade for at drikke sådan en drink, mens de også får uomtvistelige fordele for kroppen.
Ingredienser:
- Græskar - 1 kg
- Æbler - 1 kg
- Sukker - 200 g (juster den specifikke mængde sukker afhængigt af madens sødme)
- Citronsyre - 10 g
Trin for trin madlavning:
- Vasket og skrællet græskar og frø, skåret i store stykker og pres saften ud med en juicer.
- Vask æblerne, fjern kernen med frøkassen med en speciel kniv og passér også gennem juiceren.
- Kombiner æble- og græskarjuice.
- Tilsæt sukker og citronsyre til drikken.
- Kog saften efter kogning i 7-10 minutter, under omrøring, så blandingen ikke brænder på.
- Hæld varmt græskar-æblejuice i tidligere tilberedte steriliserede krukker og rull op med rene låg.
- Vend glassene på hovedet, pak dem ind i et varmt håndklæde og lad dem køle af.
Videoopskrifter:
[media =
