Detaljeret beskrivelse, indikationer og kontraindikationer til brug af konjac. Fordelene og skaderne ved produktet, opskrifter på effektive retter og råd om, hvordan du tager produktet. Konjak til vægttab er et naturligt middel, der giver dig mulighed for sikkert og hurtigt at tabe dig uden hårde kostvaner. Det er af vegetabilsk oprindelse, forårsager næsten aldrig allergi og forårsager ikke bivirkninger. Det kan bruges med succes af både kvinder og mænd. Produktet hjælper med absolut enhver kropsvægt, det vigtigste her er at bruge det korrekt.
Hvad er Konjac
Konjak er et pulver opnået ved tørring og formaling af rødderne af "Amorphophallus cognac". Det er også populært kendt som slangepalmen eller djævelens tunge. Talrige steder for dens vækst er fundet i Sydøstasien. Denne flerårige plante lever i en højde af mindst 300 m over havets overflade i troperne eller subtroperne. Den første omtale af den stammer tilbage fra det 6. århundrede, derefter blev den brugt til madlavning og forskellige lægemidler. Amorphophallus cognac vokser op til 1-2 m i højden og ligner mere en busk end et træ. Dens stamme er meget smal, dens diameter overstiger ikke 3-5 cm. Bladene er dybgrønne og ovale i form og når en længde på 6-7 cm. Planten blomstrer 2 gange om året, om foråret og efteråret. Knoldene her er massive, flade og tunge, har en diameter på cirka 35 cm, i et træ kan de veje mere end 2-3 kg. I den øverste del af stammen strækker sig små rødder fra den, som faktisk tjener som det oprindelige produkt til fremstilling af konjac.
Det færdige produkt omtales ofte som glucomannan- eller konjacmel, som let opløses og svulmer i vand for at danne en gelignende vælling. Den har en hvid farve, en homogen struktur og en mild urtelugt, den smager som almindelig fiber eller hvedeklid. Massen er blød, behagelig, smuldrende at røre ved. Glucomannin er lavt kalorieindhold, højst 10 kcal pr. 100 g, heraf:
- Proteiner - 1, 18 g;
- Fedt - 0,4 g;
- Kulhydrater - 4 g.
Den indeholder stivelse, calciumsalte (1%) og alkaloider (3%). Bly, arsen, radionuklider, strontium er inkluderet i sammensætningen af skadelige stoffer i små mængder.
I SNG er produktet også kendt som tilsætningsstoffet E425 (fortykningsmiddel). Det bruges til at give massen en tablet, gel eller geléform. I dette er konjac ikke ringere end gelatine, agar-agar og pektin.
Sådanne populære konjacfibre til vægttab bruges aktivt i fødevareindustrien med en hastighed på ikke mere end 10 g pr. 1 kg andre ingredienser. Det er dette krav, der er specificeret i de sanitære og epidemiologiske regler og forskrifter for Den Russiske Føderation "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Mel fra amorphophallus cognac sælges både i vægt og i emballeret form. Den er pakket i vakuum- eller folieposer på 20 g, 50 g, 100 g eller mere. Produktets holdbarhed er 1 år fra produktionsdatoen. Det skal opbevares på et mørkt sted, beskyttet mod vand og direkte sollys.
Nyttige egenskaber ved konjac til vægttab
Dette produkt er et glimrende præbiotikum, som ernæringseksperter råder dem, der taber sig, til at inkludere i menuen i første omgang. Dette skyldes dens evne til at normalisere tarmbakteriefloraen, hvilket i strid med dens arbejde ganske enkelt bremser. Som et resultat af dette opstår der problemer med afføring, fækale masser ophobes indeni, og der opstår vægtforøgelse. Det er nødvendigt at dvæle mere detaljeret om hver af de effekter, der opnås med konjak:
- Absorberer overskydende væske … Hvis det er mere end normalt i kroppen, vil vægten af pilen uden tvivl have en tendens til at stige opad. Det samme produkt forhindrer en sådan trist proces ved at suge unødvendigt vand og bringe det ud.
- Renser kroppen … Dette middel har kraftige anthelmintiske egenskaber, der undertrykker aktiviteten af patogene mikroorganismer. De har vist sig at øge sult og overspisning. Hvis dette sker om aftenen, akkumuleres overskydende vægt endnu hurtigere.
- Mætning af kroppen … Produktet undertrykker hurtigt appetitten, giver tilfredshed og lindrer. Som et resultat reduceres mængden af forbrugt mad og følgelig de modtagne kalorier. Med deres underskud begynder skalaerne at vise mindre tal.
- Forbedring af stofskifte … Ved at tilføje konjac til din menu kan du fremskynde metaboliske processer ved at aktivere nedbrydning af fedtstoffer og deres omdannelse til energi. Dette påvirker kropsvægten direkte og påvirker det sikkert.
- Sænkning af blodsukker … Med en stigning i mængden af glukose forværres følelsen af sult kraftigt, en person begynder at spise oftere og mere. I fremtiden bremses processen med at nedbryde fedtstoffer, og alle deponeres under huden. Dette gælder for patienter med sygdommen af både den første og anden type.
- Kortkædet fedtsyredannelse … De dannes overvejende af butyrat, hvorefter de bremser aflejringen af nyt fedt og udløser nedbrydning af gamle reserver.
- Afføringsmiddel … Konjak toner tarmvæggene op, binder afføringen i den og fjerner dem forsigtigt udenfor uden at skade dette organ.
De tilgængelige anmeldelser af konjac til vægttab viser, at det ganske let kan opfattes af kroppen, langsomt behandles og absorberes næsten fuldstændigt. Fraværet af et stort antal kalorier i det er også meget vigtigt, hvorfor det er muligt at reducere kostens næringsværdi uden sundhedsskader og betydeligt ubehag.
Ud over alt dette modstår dette middel effektivt åreforkalkning, myokardieinfarkt, slagtilfælde og trombose. Sådanne virkninger er mulige på grund af normalisering af lipidmetabolisme, sænkning af kolesterolniveauet i blodet og rensning af det for andre farlige stoffer.
Kontraindikationer til brug af konjac
Faktisk er konjac en analog af almindelige plantefibre, som læger anbefaler at bruge til vægttab. Der er dog nogle kontraindikationer til dets anvendelse:
- Gastritis … Hvis det forværres, bør du straks opgive dette produkt, da det er en kilde til store mængder fiber. Dette stof irriterer væggene i maveslimhinden, hvilket kun forværrer situationen. Som et resultat af denne handling kan maven være meget øm og hævet, trangen til at kaste op og svaghed vil forstyrre.
- Colitis … Denne sygdom forstås som betændelse i tarmvæggene, både i dens individuelle dele og i hele dette organ. Dens symptomer er kramper i maven, halsbrand, svaghed, smerter i nærheden af navlen og forstoppelse. Konjak forværrer kun disse effekter.
- Gravide kvinder og børn under 10 år … Indtagelse af disse fibre i disse specifikke tilfælde er kun mulig efter konsultation af en læge. Hvis du selv begynder at bruge det, kan du få alvorlige allergier.
Regler for brug af konjac til vægttab
Fiber indtages bedst som et rent pulver som almindelig fiber. For at bekæmpe overvægt anbefales det at drikke dem på kurser i 1-2 måneder, hvorefter du skal holde en pause i flere uger. Antallet af doser om dagen skal være mindst 2-3 gange. Ideelt set er den første til morgenmad, den anden til frokost og den sidste til middag. Værktøjet tages 30 minutter før hovedmåltidet.
Konjakmel kan ikke opløses i alkohol; dette kræver vand, kefir, juice eller anden alkoholfri væske. For 100 gram af det kræves 10 g pulver, de to ingredienser blandes og får lov at stå i 20-30 minutter. Da massen ikke smager særlig behageligt, kan du tilføje lidt af enhver frugt eller bær - jordbær, hindbær, æbler eller pærer. Den færdige drink deles i 2-3 gange og drikkes i små slurker uden drikkevand. Konjac kan også tilsættes til smoothies, hytteost eller grøntsagssalater, 2-5 g ad gangen. I denne form er det tilladt at indtages i det mindste konstant både til vægttab og til forebyggelse af overvægt. Men husk, at det er nødvendigt at drikke mindst 1,5 liter rent vand om dagen. Dette skyldes fiberens evne til at absorbere væske, hvilket kan føre til dehydrering.
Det frarådes stærkt at bruge tørt pulver adskilt fra væske, det vil sige uden først at opløse det. Hvis dette sker, kan det hæve kraftigt op i maven eller tarmene, hvilket kan føre til oppustethed, alvorlig kvalme, diarré eller forstoppelse og generel sygdom.
Hvis du taber dig, kan du inkludere nudler eller ris i din kost baseret på denne ingrediens, som er meget populær i det japanske køkken. De kan erstatte klassiske tilbehør uden frygt for at tage på i vægt. Således vil pålidelig forebyggelse af overvægt blive tilvejebragt.
Slankende Konjac -opskrifter
Konjak er relevant i absolut alle retter, både under morgenmaden og til frokost eller middag. I sin rå form er den stadig uspiselig og ikke særlig behagelig for smagen. Derfor bruges det oftest simpelthen til fremstilling af bagværk, eventuelle desserter eller drikkevarer, første retter. Konjakmel kan godt erstatte den sædvanlige hvedemodstykke i køkkenet. Det gør det muligt for massen at blive tykkere uden problemer, hvilket blev meget værdsat af indbyggerne i Indonesien og Japan.
Når du vælger opskrifter med konjacufibre, bør du se nærmere på følgende:
- Shirataki … Adskil to æggeblommer fra de hvide, bland dem med majsstivelse (3 spsk) og konjacmel (2 spsk). Krydr derefter blandingen med salt og peber efter smag, ælt dejen og lad den stå i køleskab i en time under husholdningsfilm. Efter denne tid rulles den til et tyndt firkantet lag, der ikke er mere end 0,3 cm tykt. Derefter skæres dejen i strimler, som skal lægges på en bageplade og sendes til ovnen for at tørre ved en minimumstemperatur. Lad det stå her i cirka 15 minutter uden at lukke døren. Færdiglavet spaghetti kan simpelthen koges og spises pænt eller tilføjes til supper.
- Suppe … Først og fremmest skal du forberede dumplingsne, hvortil konjakpulveret (100 g) blandes med mælk, hvilket er så nødvendigt for at gøre massen tyk nok. Skræl og hak derefter kartofler, gulerødder og løg (1 hver). Derefter koges hvidt kyllingekød (150 g). Hæld derefter grøntsagerne i bouillonen, kog dem i 15 minutter, tilsæt dumplings og efter 20 minutter salt og peber og sluk suppen. I slutningen af proceduren kan du tilføje lidt dild eller persille.
- Yoghurt … Kombiner en særlig startkultur (3 spiseskefulde) med kold kogt mælk (300 ml). Tilsæt sukker (40 g) og konjac (2 spsk) til denne blanding, kog det i 20 minutter ved svag varme. Tilsæt derefter jordbær (3 spsk) her, hæld i en yoghurtmaskine og gær i 6-8 timer.
- Squash pandekager … Skræl disse grøntsager (2 stk.) Og riv på et fint rivejern. Tilsæt konjac (2 spsk), salt og sort peber efter smag, creme fraiche (1 spsk) og et æg. Forvarm derefter panden godt, hæld den med vegetabilsk olie og ske den tilberedte masse ud, som en dej til pandekager. Steg dem på begge sider, men ikke før de er gyldenbrune, fjern, gnid med hvidløg og pensl med fedtfattig creme fraiche. Denne ret kan serveres med alle sideretter - boghvede, ris, kartofler, den er meget tilfredsstillende og velsmagende.
- Ingefær te … Hæld dette krydderi (2 spsk. L.) 1 liter vand og opløses i en blanding af 1 spsk. l. konjac. Tilsæt honning her efter smag, ryst blandingen godt, varm op og drik hele dagen. Du kan ikke forlade det i mere end et døgn, ellers vil der være meget mindre gavn af det. En sådan drink viser sig at være meget stærk og passer måske ikke til alles smag, derfor er det bedst at bruge den sammen med kiksekiks i små mængder, der er tilladt til vægttab.
- Grøntsagssalat … Vask og hak grønne tomater (2 stk.), Agurk (1 stk.) Uden skræl, hvidt løg "Sterling" (1 stk.). Opløs nu konjac (1 tsk) i olivenolie (3 spsk), peber og salt blandingen, tilsæt den til grøntsagerne. Drys blandingen med dild og skrællede jordnødder (20 g) ovenpå.
- Med kefir … Kombiner det (200 ml) med konjac (1 tsk), honning (1 tsk) og hindbær. Pisk nu blandingen med en blender, opvarm den ved svag varme og drik den til morgenmad eller aftensmad. Forresten skal et mejeriprodukt have et fedtindhold på ikke mere end 1%, helst 0% generelt. Husk, at konjacmel svulmer ret hurtigt op i væske, så du behøver ikke blande dem tidligere end 30-60 minutter før tilberedning. Ellers viser massen sig ikke for appetitlig og ikke velsmagende.
Sådan bruges konjac til vægttab - se videoen:
Det er simpelthen umuligt at garantere dig 100%, at konjac med vægttab hjælper dig med at blive slankere. Men dette middel virker bestemt ved at normalisere metaboliske processer, undertrykke appetit og starte processen med at forbrænde fedt. Men for det meste er det et vægttabstilskud, og derfor er det bedst at bruge det ud over aktiv fysisk aktivitet.
