Hvis du ikke kan lide havregryn, men bekymrer dig om en sund kost, så lav granola granola. Hvad er forskellen mellem granola, müsli og havregryn, finder vi ud af i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Müsli er en blanding af korn, nødder, frugt og andre tilsætningsstoffer. De indtages kolde og varme, hældes over med mælk eller vand. Granola er et bagt korn, der kombinerer havregryn og andre kornprodukter med honning eller naturlige sødestoffer for at binde ingredienserne sammen. Granola kan omfatte alle slags nærende og sprøde tilsætninger: honning eller chokolade crunches, puffede flager, tørrede frugter (rosiner, figner, tørrede abrikoser eller svesker), kokos, frø (solsikke, græskar, sesam), nødder (mandler, cashewnødder, hasselnødder) eller valnødder). Og dette er bare en kort liste over, hvad der kan tilføjes granola. Takket være denne række produkter er granola en sund morgenmad, der vil give energi og kraft hele dagen.
Granola er værdsat for sin klumpethed, som opnås ved tilsætning af olie og varmebehandling, som hjælper med at binde produktet til en homogen masse. Dette er den største forskel fra müsli, som har en smuldrende tekstur. Den anden største forskel er, at granola altid bages, men müsli er ikke, de består af rå flager. Derudover indtages müsli altid med mælk, yoghurt, juice eller vand, og granola kan snackes på den måde i en tør form!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 344 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Havreflager - 200 g
- Kokosflager - 30 g
- Solsikkefrø - 50 g
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk
- Sesamfrø - 50 g
- Honning - 3 spiseskefulde
- Rosiner - 50 g
- Valnødder - 50 g
Trin for trin forberedelse af granola granola, opskrift med foto:
1. Hæld hele (ikke knust) havregryn i en dyb skål.
2. Mal valnødderne i mellemstore stykker (du behøver ikke stege på forhånd) og send dem i en skål med havregryn.
3. Skræl solsikkekerner eller køb dem, der allerede er skrællet, og tilsæt produkterne.
4. Tilsæt derefter sesamfrø og rør den tørre blanding.
5. Tilsæt vegetabilsk olie og honning til blandingen.
6. Læg maden i en ren, tør stegepande og stil den på komfuret ved middel varme.
7. Kog granolaen under omrøring lejlighedsvis. Når den tørre blanding bliver gylden, tilsættes kokosflagerne deri. Rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
8. Vask rosinerne, tør dem med et køkkenrulle og send dem til en gryde. Hvis det er meget tæt, skal du fordampe det med kogende vand i 5 minutter. Rør rundt og kog tørre korn under omrøring i 10 minutter. Afkøl den færdigbagte granola granola, og du kan bare klikke på den til morgenmad eller fylde den med mejeriprodukter. Det er praktisk at tage en tør morgenmad med på vejen, på arbejde og give den til børn i skolen.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver hjemmelavet müsli (granola).
