I morgenmaden er det vigtigste balancen af næringsstoffer og antallet af kalorier, der ikke opbevares i reserve, men er nødvendige for aktivitet. En af de ideelle muligheder for sådan en morgenmad er müsli til vægttab.
Opskriftens indhold:
- Hvad er der i müsli
- Fordelene ved naturlig müsli
- Skade og kontraindikationer af müsli
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvad er der i müsli
Müsli er en blanding af kornflager fremstillet af fuldkorn, knust af en presse. Normalt er basis for müsli havre, men det kan være i sammensætningen af rug, hvede eller byg. Skønheden ved disse ingredienser ligger i det høje fiberindhold, da det er naturlige korn.
Sammensætningen af müsli indeholder alle fordelene ved korn: en betydelig mængde fiber og ballaststoffer, der renser tarmene. Derudover er produktet rig på mineraler og vitamin E og gruppe B.
Müsli kan tilberedes med eller uden tilsætningsstoffer. I tilsætningsstoffets rolle er der oftest: kandiserede frugter, tørrede frugter, nødder, chokoladestykker, sesamfrø, frugter, solsikkefrø, honning osv. Disse produkter beriger skålens smag, tilføjer nyttige mineraler, vitaminer og kalorier. Det er svært at kalde den købte müsli naturlig og sund, da de blandes med smag og konserveringsmidler. Derfor er det tilrådeligt at tilberede müsli selv, så kan du regulere nytten af tilsætningsstoffer og skålens kalorieindhold.
Fordelene ved naturlig müsli
Den bedste müsli, især til vægttab, er en blanding af korn med frø og frugt. De forbedrer optagelsen af næringsstoffer markant og beriger kosten. Således kan müsli mættes i lang tid, samtidig med at det giver en følelse af glæde ved mad. Havregryn, som er en del af müsli, sænker kolesterol, binder tungmetaller og toksiner i tarmene.
Skade og kontraindikationer af müsli
På trods af alle fordelene ved müsli er de måske heller ikke alle nyttige. For eksempel vil sød müsli med chokolade eller med tilsætning af vegetabilske olier og fedt ikke hjælpe dig med at tabe dig. Müsli er også mindre nyttig - den er stegt. De er meget mere nærende og mindre værdifulde med hensyn til vitamin- og mineralsammensætning. I alle andre henseender hjælper müsli forsigtigt og problemfrit med at reducere vægten og vil være til gavn for børn, gravide, ammende mødre og ældre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 220 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 portion
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Øjeblikkelige havreflager - 100 g
- Æble - 1 stk.
- Honning - 1 spsk
- Valnødder - 2 stk.
- Solsikkefrø - 2 spsk
- Kokosflager - 1 tsk
- Tør fløde - 1 tsk
Forberedelse af müsli til vægttab
1. Skyl æblet under rindende vand og tør det med et køkkenrulle. Fjern kernen med frøene med en speciel kniv, og skær frugtkødet i tern, cirka 1-1,5 cm i størrelse. Du kan skrælle skrællen fra æblet eller ej, det er en smagssag.
2. Skræl valnødderne med en nøddeknækker, og skær kernerne med en kniv i 2-3 stykker. Hvis det ønskes, kan du stikke nødderne i en gryde i cirka 2 minutter.
3. Læg havregryn, hakkede æbler og valnødder i en tallerken.
4. Til disse tilsættes skrællede solsikkekerner, som du også kan let stege, kokos, tørret fløde og honning.
5. Kog vand og hæld kogende vand over maden.
6. Bland alle ingredienserne godt med hinanden, dæk tallerkenen med et låg eller en omvendt tallerken og lad müslien stå i 5-7 minutter. Hvis det ønskes, kan du hælde müslien med mælk eller frugtsaft, men i dette tilfælde vil skålens kalorieindhold stige. Efter dette tidspunkt vil havregryn svulme op, og du kan begynde at bruge müsli.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver müsli.
