Siden chipsene ramte hylderne, er de blevet en af deres foretrukne godbidder. Udover at blive spist med et glas øl, begyndte kulinariske eksperter at bruge produktet som ingrediens i en salat. Og desuden lærte de at lave mad på egen hånd.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Selv for 1, 5 århundreder siden var kartoffelchips kun en snack for det høje amerikanske samfund. I vores land begyndte de at blive produceret i 60'erne af det tyvende århundrede. Derefter blev de kaldt sprøde kartoffelskiver. Chips fremstilles ved hjælp af 2 teknologier. Klassisk - skrællede kartofler skæres i tynde skiver og friteres. En moderne metode - kartoffelmos er lavet af knolde, der er dannet med chips. Derudover kan et sådant produkt let laves alene derhjemme, og det er meget mere nyttigt.
Glem ikke, at der under forberedelsen af industrielle chips dannes skadelige stoffer på grund af stegning i vegetabilsk olie. Derfor bør du ikke blive revet med af brugen af dette produkt. Du kan tilberede chips uden vegetabilsk olie ved hjælp af en mikrobølgeovn. For at gøre dette skal du have et rivejern for at få tynde skiver. De resulterende chips i mikrobølgeovnen er ikke så skadelige, fordi der er ingen olie.
I denne anmeldelse vil jeg ikke bare fortælle dig, hvordan du tilbereder hjemmelavede chips, men også en opskrift på en lækker salat med dem. På trods af at chips er et uafhængigt produkt, tilføjes de til forskellige retter, inkl. og salater. De passer godt til kødprodukter, fjerkræ, grøntsager, svampe, æg, oste osv. Sprøde kartofler tilføjer en krydret smag til enhver ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 321 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring af mad plus 15 minutter til fremstilling af chips
Ingredienser:
- Kartofler - 1 stk. (stor knold)
- Tomater - 1 stk. (stor størrelse)
- Forarbejdet ost - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Pitted oliven - 100 g
- Hvidløg - 1 fed
- Mayonnaise - til dressing
- Salt - en knivspids
Sådan laver du en salat med hjemmelavede chips:
1. Skræl kartoflerne, vask og skær i tynde skiver på cirka 3 mm tykke. Læg dem i en skål med vand og lad dem sidde i 5 minutter, så stivelsen kan komme ud. Overfør derefter til en glasplade i mikrobølgeovnen og krydr med salt og peber.
2. Send kartoflerne til mikrobølgeovnen, hvor de koger i 5-8 minutter, afhængigt af apparatets effekt.
3. Vask tomaten, tør den og skær den i tern. Skær den smeltede ost i mellemstore stykker. Læg mad i en dyb skål.
4. Dyp æggene i koldt vand og kog til en kølig konsistens i 10 minutter. Overfør dem til isvand og lad dem køle helt af. Skræl dem derefter og skær dem i stykker, som sendes til en skål med mad.
5. Knæk chipsene i stykker og send dem til salatskålen. Krydr maden med salt, og kom det skrællede hvidløgsfedd igennem en presse.
6. Hæld mayonnaise i og rør godt rundt.
7. Anret salaten på et bredt fad og pynt med olivenhalvdele. Om ønsket kan oliven blandes i salaten med alle ingredienserne.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat på 5 minutter.
