Omelet og røræg er morgenmadsdronninger. De er meget lette at forberede, og hvis det ønskes, kan de arrangeres i et usædvanligt design, for eksempel i form af en marengs med et sødt fyld.
Foto af færdig jordbæromelet Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Det ser ud til, hvem ved ikke, hvordan man steger æg? Han opvarmede stegepanden, hældte olie, hamrede i et æg, og spejlægene er klar. Du behøver ikke engang en opskrift med et foto her, da alt er klart alligevel. Imidlertid er røræg blevet tilberedt på en lignende måde for hundrede gang, og du vil kede dig og vil vide, hvordan du kan gøre dem mere velsmagende og mere interessante.
Der er mange muligheder for tilberedning af røræg. For eksempel en af de mest almindelige med tomater og pølser, bacon, brød, ost, pølse, svampe og andre fødevarer. I dag vil jeg dog tilbyde en variant af søde røræg med jordbær. Derudover vil vi ikke lave røræg eller bare bryde dem i en bradepande og piske æggene på forhånd med en mixer til en luftig masse. Hvorfor en sådan omelet med rette kan kaldes den mest sarte søde dessert.
Jeg anbefaler at bruge godt afkølede æg til denne opskrift; det vil være nok at forvarme dem i 5-7 minutter i fryseren. Så vil marengsen vise sig at være særlig frodig. Derudover er det bedre at bruge rustikke æg for en rig smag og appetitligt udseende. Men i dette tilfælde skal du vide, hvordan du vælger sådanne æg korrekt - skaloverfladen på et nyligt lagt æg er mat, ikke blank.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt er en hvisken
- Sukker - 1 tsk eller efter smag
- Jordbær - 10 bær
At lave en marengsomelet med jordbær
1. Vask jordbærene, fjern halerne og skær i 4-6 skiver.
2. Knæk ægget, adskil det hvide fra æggeblommen og forbered røremaskinen.
3. Pisk æggehviden og æggeblommen separat til en luftig, stabil blanding. For at gøre dette skal du tilføje en knivspids salt til hver af dem og begynde at piske ved medium hastighed. Når masserne er lidt slået, tilsættes sukker til dem og fortsættes med at blande med en mixer ved høj hastighed, til de er møre.
4. Læg bradepanden på komfuret, hæld raffineret vegetabilsk olie i og varm godt. Indstil derefter temperaturen til medium, hæld den piskede æggeblomme i og lad den gribe lidt.
5. Fordel derefter den piskede æggehvide oven på æggeblommen.
6. Læg jordbærskiver oven på æggehviden. Læg låget med dampudløbet på panden, indstil temperaturen til den laveste og kog omeletten i cirka 7 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en marengsomelet:
