På varme sommerdage vil du bare forkæle dig selv med lækker hjemmelavet is. Webstedet har allerede flere muligheder for dets forberedelse, og i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver bananis med kokos og cognac.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Bananis er en af de smukkeste og letteste typer is. Både voksne og børn har en svaghed for ham. Mange er dog sikre på, at denne dessert er vanskelig og tager lang tid at forberede. Men faktisk kan den tilberedes på bogstaveligt talt et par minutter derhjemme uden megen indsats og tidskrævende. Og uden specielt udstyr.
Hovedingrediensen i denne delikatesse er bananer. De er rige på stivelsesholdige stoffer, der er ideelle til is. Denne eksotiske frugt kan bruges både frisk og frossen til denne dessert. Jeg kan roligt sige, at en forfrysning af en banan på ingen måde påvirker smagen af is.
Som for andre produkter er der en enorm mulighed for at eksperimentere. Du kan tilføje kakao, chokolade, kokos, kaffe, fløde, alkohol og andre ingredienser til is. Derudover kan andre frugter og bær indgå i isen. Siden i dag er forskellige bær-frugtblandinger udbredt. For eksempel vil bananis passe godt til jordbær, ribs, appelsiner osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 82 kcal.
- Portioner - cirka 500 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter til madlavning plus tid til indstilling
Ingredienser:
- Bananer - 2 stk.
- Fløde - 250 ml
- Sukker - 50 g
- Kokosflager - 50 g
- Cognac - 50 ml
Trin for trin tilberedning af bananis med kokos og cognac:
1. Inden tilberedning vaskes og skrælles bananer. Skær derefter i ringe af mellemstørrelse, læg på et bræt og send til frysning i fryseren. De skal fryse lidt, men du kan ikke bringe den til fuld dybfrysning. En let frysning er nok.
2. Når bananerne er frosne, overføres de til en foodprocessor. Drys kokos ovenpå dem.
3. Pisk ingredienserne godt sammen, indtil du får en glat, klumpfri masse.
4. Tilsæt derefter sukker og pisk maden igen, så sukkerkrystallerne bryder op og spredes i hele massen. I stedet for sukker kan du bruge forældreløse børn eller frugtsyltetøj.
5. Hæld cremen over bananmassen og rul igen for at lave den cremede bananmasse.
6. Hæld brandy i blandingen og bland igen. Rom, brandy, whisky og andre alkoholholdige drikkevarer egner sig i stedet for cognac. Hvis du giver is til børn, må du ikke bruge alkohol.
7. Hæld massen i en plastbeholder og send den til frysning i fryseren. Tag det samtidigt ud hver time og pisk det med en blender eller rør med en ske, så der ikke dannes krystaller.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver bananis.
