Sommer, tiden for et uimodståeligt ønske om at nyde is. Normalt har konsekvenserne efter at have indtaget indkøbt is med højt kalorieindhold ikke den bedste effekt på helbredet. Derfor forbereder vi denne delikatesse på egen hånd.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Is er en yndlingsdessert for unge og gamle. Af de mange variationer af dets tilberedning derhjemme kan cremet banan ikke omgås. Forfriskende bananis med fløde har en behagelig cremet farve og en lys banansmag. Til opskriften kan du tage meget modne og endda overmodne frugter af bananer, og hvis du ønsker det, kan du slet ikke bruge fløde. Så får du en vegetarisk is, der er velegnet til at faste eller tabe sig.
Tilberedning af sådan is er meget enkel. Det kræver ikke engang en ismaskine. Det behøver ikke at blive omrørt gentagne gange under fryseprocessen som almindelig is. Derudover er dette den mest barnslige version af delikatessen, som er et andet plus ved desserten. Det kan jo gives til børn fra 2 år, mens et butiksprodukt ikke anbefales til babyer under 3 år.
Denne opskrift på hjemmelavet bananis er teknisk set, måske kunstmæssigt, ikke en fuldgyldig is. Dette er dog en glimrende version af en lækker dessert, som er meget hurtig at tilberede alene fra et minimum af produkter, og resultatet er lækkert.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 231 kcal.
- Portioner - 400 g
- Tilberedningstid - 15 minutter at tilberede plus tid til indstilling
Ingredienser:
- Banan - 2 stk.
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Creme med medium fedtindhold - 250 ml
- Vaniljesukker - 1 tsk
Trin-for-trin tilberedning af cremet bananis:
1. Skræl bananen og skær den i ringe eller anden form. Dette er ikke vigtigt siden yderligere vil den stadig blive knust.
2. Få en foodprocessor med en kniv eller blender. Læg bananerne i skålen.
3. Ælt maden til en homogen, glat, tyktflydende masse.
4. Hæld fløden i bananblandingen, tilsæt sukker og vanillin.
5. Fortsæt med at arbejde med apparatet og afbryd maden til en homogen blanding.
6. Overfør indholdet til en plastik eller anden praktisk beholder, der kan lægges i fryseren. Luk det med et låg og send det til fryseren i 3-5 timer, indtil det størkner helt. Massen skal afkøle, størkne og omdanne til en iskonsistens.
Brug den færdige dessert som normalt, læg den på skålene, drys med chokoladechips, hæld saucen over og server til dessertbordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver bananis.
