Hvad er farerne ved transfedtstoffer? Hvorfor skulle du ikke spise mad med madfarve? Hvis dit mål er at bevare sundheden så meget som muligt og gøre en krop værdig til ånd, skal du læse denne artikel. Naturlige forbindelser og kemikalier omdannes til fødevaretilsætningsstoffer i laboratorier. De bruges aktivt af fødevareproducenter. De kan ikke bruges som en separat komponent. Men de øger holdbarheden, forbedrer udseendet og tilføjer en lys smag til de produkter, vi er vant til.
Skal du nøje overvåge sammensætningen, der er angivet på hver pakke? Svaret er utvetydigt - ja. Alle familiemedlemmers sundhed og endda den kommende generation afhænger af, hvad der vises på vores bord. Lad os finde ud af, hvilke tællere der er bedst at omgå.
Transfedt
Alle ved, at der er vegetabilsk og animalsk fedt. Førstnævnte foretrækkes at spise, da de ikke udgør en fare for menneskekroppen. Ulempen ved sundt fedt er, at dens holdbarhed er minimal. Producenterne har opnået langvarige transfedtstoffer ved at hydrogenere flydende vegetabilske olier. De gør det muligt at opbevare produktet i årevis, hvilket øger indkomsten for produktionsvirksomheder.
Dette tilsætningsstof er skjult på listen over kompositionen, sådanne camouflageord:
- Stegefedt.
- Margarine.
- Hydrogeneret produkt.
- Madlavningsfedt.
- Mættet fedt.
Disse fedtstoffer danner en blodprop i arterierne, udløser diabetes og har en negativ indvirkning på helbredet. For at reducere brugen af usunde fedtstoffer er det nødvendigt at opgive halvfabrikata, mayonnaise, hvidt brød, pålæg, snacks (popcorn, chips, kiks) og fastfoodprodukter.
Madfarvninger
Under påvirkning af varmebehandling falmer produkternes naturlige farver. For at give produktet et præsentabelt udseende bruges farvestoffer. Overdreven indtagelse af farvet mad fører til dannelse af tumorceller og forårsager mutationer, der er karakteristiske for den næste generation.
I produktets sammensætning betegnes farvestoffet som et fødevaretilsætningsstof E1 **. De følgende tal efter den ene angiver den farve, der bruges i produktet (E133 er blå, E110 er gul, E143 er grøn osv.).
Køb ikke lyse fødevarer, dette er en garanti for, at producenterne har brugt farvestoffer til præsentationen.
Smagsforstærker: mononatriumglutamat
Dette supplement stimulerer smagsneuroner. Men på grund af en overflod kan du helt eller delvist dræbe disse nerveender. Især mononatriumglutamat er elsket af producenter af kød-, fisk- og svampeprodukter. Således kan du skjule ubrugelige fødevarer. Ødelagt fisk eller råddent kød vil smage godt, hvis det fyldes generøst med dette tilsætningsstof.
Mononatriumglutamat er vanedannende og får dig til at føle dig sulten ved at tvinge dig til at spise store portioner. I tilfælde af forgiftning med tilsætningsstoffet vises en alvorlig hovedpine og karakteristiske pletter i forskellige områder af kroppen.
Sødemiddel: Acesulfam Kalium
Mange mennesker vil købe produkter, hvor der står "sukkerfrit" med store bogstaver. Umiddelbart ser det ud til, at du vælger et nyttigt produkt. Aspartam (acesulfamkalium) indeholder kemikalier, der nedbrydes til skadelige syrer i menneskekroppen. De forårsager kræft og fedme (så paradoksalt som det lyder).
Kost sodavand, te på flaske, sukkerfrit tyggegummi og aromatiseret yoghurt er en god idé at slippe af med dette supplement.
Det er svært at forestille sig vores verden uden tilsætningsstoffer. Alle former for sundhedsorganisationer forsøger at forbyde nogle syntetiske tilsætningsstoffer. Men producenterne er ikke klar til at opgive dem og miste kolossal fortjeneste. Dit helbred afhænger kun af dig! Ignorer ikke ingredienserne på dine yndlingsgodbidder. Bedre at leve længe, men uden dem.
Informativ video om fastfood:
Videoer om de mest skadelige og sikre fødevaretilsætningsstoffer:
