Let at tilberede, billig, sund og velsmagende - rødkålssalat med pølse og ærter. Jeg præsenterer en trinvis opskrift med en foto- og videoopskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
I forlængelse af temaet sunde og velsmagende salater vil jeg tilbyde en anden version af en lækker ret - rødkålssalat med pølse og ærter. Dette er en god snack til en sen middag eller en hurtig let snack. Det tilberedes hurtigt og enkelt af improviserede produkter. Rødkål er naturligvis ikke så populær som hvidkål. Den har grovere blade og hænder pletter, når de skæres. Men det er meget nyttigt, det indeholder betydeligt mere beta-caroten og effektive antioxidanter af anthocyaniner end i hvidkålssorten. Takket være disse egenskaber kan spise rødkål styrke blodkar, normalisere kollagenniveauer, stabilisere blodtryk og meget mere.
Der er et par tips, du skal huske på, når du tilbereder rødkålssalater. Da kålhovederne er ret tætte, skal grøntsagen skæres meget tyndt og derefter sørge for at gnide sugerørene med dine hænder. Dette vil gøre kålen mere smidig og blødere. Derudover skal salaten fra denne sort af kål infunderes i nogen tid. Så grøntsagen vil give mere juice, og salaten bliver endnu mere smagfuld. Det er værd at bemærke, at blåkål kan fanges med en bitter smag. Derefter neutraliseres det af sødme fra dåse majs. Derfor tværtimod behøver saftig sødkål ikke yderligere sødme, så det er ganske passende at tilføje ærter. Afhængigt af hvilket kålhoved du støder på, skal du derfor bruge majs eller ærter til salaten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Rødkål - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Konserverede grønne ærter - 150 g
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Mælkepølse - 100 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin forberedelse af rødkålssalat med pølse og ærter, opskrift med foto:
1. Vask kålen og dup den tør med et køkkenrulle. Fjern de øverste blade fra hovedet som de er normalt beskidte. Skær det ønskede stykke af grøntsagen og hak det tyndt i strimler.
2. Overfør kålen til en salatskål og smag til med salt.
3. Husk kålen med dine hænder, så den starter saft, bliver blødere og saftigere. For at undgå at gøre dine hænder blå, skal du bruge engangshandsker eller bruge en kartoffelskubber.
4. Hårdkog æggene. For at gøre dette, dyppes dem i koldt vand, koges og afkøles i koldt vand. Skræl derefter og skær i tern.
5. Skær pølsen i de samme tern som æggene.
6. Send æg med kål i en skål kål og kom grønne ærter på dåse. Fyld derefter maden med olie.
7. Rør salaten, du kan afkøle den i køleskabet i 15-20 minutter og server.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver rødkålssalat med ærter.
