Saftige farver og fremragende smag er det, der gør forretten virkelig velsmagende. En usædvanlig saftig og frisk rødkålssalat vil dekorere ethvert festligt bord.
Al pragt af lyse efterårsfarver afsløres i en fremragende forret, som jeg vil lave mad med dig. Rødkålssalat er saftig, frisk, fuld af vitaminer. Det vigtigste i den salat - vi forbereder dens dressing på basis af olivenolie med tilsætning af balsamico og eddikesaft. Sennepsbønnerne, der også tilsættes saucen, tilføjer salaten et særligt skal. Til salaten vælger vi grøntsager i forskellige farver: orange gulerødder, gule og røde peberfrugter og persille. En sådan salat vil tjene som tilbehør ikke kun under en familiemiddag, men også på et festligt bord.
Se også, hvordan du laver rødkålssalat med æbler og æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Rødkål - 0,5 gaffel
- Gulerødder - 1 stk.
- Sød peber - 1-2 stk.
- Persillegrønt - 1 bundt.
- Citronsaft - 1 tsk
- Olivenolie - 3 spsk l.
- Salt, peber - efter smag
- Balsamicoeddike - 1 spsk l.
- Sennepsbønner - 1 tsk
Trin for trin tilberedning af rødkålssalat:
1. Vask alle de grøntsager, der er nødvendige til salaten. Vask sød peber i to farver, skræl og skær i små stykker.
2. Riv gulerødderne på et fint rivejern. For et mere tiltalende udseende skal du bruge en koreansk gulerodssnitter.
3. Hak rødkålen fint.
4. Skyl en flok persille, tør med et køkkenrulle og hak fint. Bland med kål og resten af salaten.
5. Forbered salatdressing: Kombiner olivenolie, balsamicoeddike, citronsaft og franske sennepsbønner og bland grundigt.
6. Dryp dressingen over salaten og rør rundt.
7. Server en lækker rødkålssalat til enhver kød- eller fiskeret sammen med enhver tilbehør: ris eller pasta.
8. En vidunderlig forret er klar, en salat af rødkål, som vil pynte ethvert festligt bord og vil finde mange beundrere.
Videoopskrifter på rødkålssalat
1. Rødkålssalat:
2. Lækker og enkel blåkålssalat:
