En trin-for-trin opskrift med et foto af en sund og let rødkålssalat med agurker og krydderurter. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Rødkål har fremragende opbevaringsegenskaber, så den kan bruges frisk hele vinteren. Der laves lækre og smukke salater af den. Blade af et kålhoved er hårdere end et hvidt, så det skal hakkes meget tyndt. Og for at gøre salaten mere mør, saltes og males tyndt revet kål. Således vil bladene blødgøre og blive mere møre. Nogle husmødre hælder kogende vand over hakkede blade, dækker med et låg og lader stå i 20-30 minutter. Derefter smides de i et dørslag, afkøles og bruges til salat.
For at bevare den rige lyse farve på rødkål, tilsættes lidt rødvin, citronsaft eller eddike til salaten. Yderligere produkter som hvidløg, agurker, urter, æg, pølse, tomater eller en kompleks komponentdressing vil fremhæve smagen af rødkål. Og zhmenya valnødder tilføjer salat finesse og gør det festligt.
Det er værd at bemærke, at rødkål er meget værdsat for sine gavnlige egenskaber. Takket være det naturlige farvestof anthocyanin styrker det sundheden, forhindrer leukæmi, forynger, genopretter blodkarrens vægge, virker bakteriedræbende og forbedrer synet. For at forblive sund og energisk skal du derfor inkludere det i din kost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Rødkål - 200 g
- Dild - lille flok
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Salt - klem eller smag til
- Agurker - 1 stk.
Trin for trin forberedelse af rødkålssalat med agurker og urter, opskrift med foto:
1. Vask agurker og tør dem med et køkkenrulle. Skær dem i tynde halve ringe.
2. Skær det nødvendige stykke fra kålen og skær i tynde strimler. Krydr kålen med salt og knus godt med hænderne for at lade saften flyde. Dette vil gøre salaten saftigere. Blåkål kan gøre dine hænder blå. For at fjerne disse pletter gnides håndfladerne med eddike eller citronsaft.
3. Vask greenerne, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Hak det fint.
4. Kom alle grøntsager i en skål, salt og krydr med vegetabilsk olie.
5. Rør salaten og server den til bordet. Hvis du ønsker det, kan du forkøle det i køleskabet i 15 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en rødkålssalat.
