En unik lækker ret - kylling med asparges, den er meget enkel at tilberede, mens den viser sig at være meget velsmagende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Asparges er en meget sund og nærende plante, der smager fantastisk. Og hvad angår dens værdi, er produktet flere gange rigere end andre grøntsager. Madlavning asparges er absolut ikke en vanskelig videnskab, der ikke kræver vis viden, færdigheder og erfaring. Du kan kombinere det med forskellige retter og lave forskellige opskrifter ud fra det. For eksempel er supper, puré suppe, salat, saucer, varme forretter, pizza, tærtefyld og meget mere fremragende. Det bruges i enhver form: dampet, stuvet, stegt, kogt, dåse, men kun med undtagelse af rå. Den kan serveres varm eller kold. Generelt er dette et så alsidigt produkt, hvorfra du kan lave en række retter. Og i dag foreslår jeg at kombinere asparges med kylling. Det bliver en fantastisk velsmagende ret.
Kyllingekød er det rigtige valg for mennesker. Den indeholder protein, mange vitaminer, folsyre, niocin og riboflavin, hvilket er det mest gavnlige for huden. Derfor vil denne ret være solid, nærende og naturligvis sund. Du kan bruge enhver del af kyllingen, du kan lide. Elsker et mere diætmåltid, brug fileter, store - lår eller trommestikker. Hvis du bruger bryster, så er kalorieindholdet i maden meget mindre, fordi de indeholder kun 112 Kcal pr. 100 g vægt. Og i kyllingens lår vil kalorieindholdet være 2 gange højere. Knogler og skind øger også næringsværdien, så du skal beslutte, om du vil slippe af med dem eller ej.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 50 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Enhver del af kylling - 500 g
- Aspargesbønner - 300 g
- Sød rød peber - 300 g
- Hvidløg - 3-4 fed
- Sojasovs - 3 spsk
- Bordeddike 9% - 1 spsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet muskatnød - 1 tsk
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - 1/3 tsk eller efter smag
Tilberedning af asparges med kylling
1. Vask kyllingedelene under rindende vand, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i portioner. Stykkerne skal ikke være for små, så de ikke steger og bliver tørre. Men de behøver heller ikke at være store, fordi der er en mulighed for dem at forberede sig dårligt. Den optimale størrelse er 4-5 cm.
2. Varm en bradepande op med vegetabilsk olie og kom kødet til stegning. Sæt varmen til høj og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun. Husk at røre dem med jævne mellemrum.
3. Vask aspargesene, tør dem, skær enderne af og skær i 2-3 stykker, afhængigt af deres størrelse.
4. Tilsæt asparges til stegepanden med kødet.
5. Rør maden i en gryde, reducer temperaturen og steg under omrøring lejlighedsvis i cirka 10 minutter.
6. Tilsæt derefter den røde paprika, skåret i strimler. Jeg bruger frosne peberfrugter i denne opskrift, men du kan bruge friske.
7. Kombiner alle krydderierne til stuvning: sojasovs, eddike, finthakket hvidløg, muskatnød, salt og peber.
8. Rør maden godt rundt.
9. Smag retten til med saucen, bring det i kog ved høj varme, reducer temperaturen, dæk gryden og lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter.
10. Server det færdige måltid varmt. Du kan tilberede spaghetti eller ris til et tilbehør.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger kylling med asparges.
