Vil du vide, hvordan du laver hvidløgs- og løgcroutoner til din suppe? Så kig i dette materiale efter en trin-for-trin opskrift med et foto af denne fantastiske ret. Kog dem og forkæl dine kære med en lækker snack. Video opskrift.
Alle elsker nogle gange at forkæle sig med sprøde kiks, som sælges i et stort sortiment i næsten enhver butik. Selvfølgelig er den letteste måde at købe dem færdige. Men efter at have læst sammensætningen falder ønsket om at forbruge denne duftende delikatesse - smag, smagsforstærkere, skadelige tilsætningsstoffer … Men du kan selv lave lækre croutoner derhjemme. Derudover er der mange måder at gøre dette på. I dette tilfælde er du sikker på de anvendte ingredienser og tilberedningsteknologien. Uden frygt kan du forkæle børn med en sådan delikatesse samt tilføje dem til alle slags retter. I dag vil vi tilberede croutoner med hvidløg og løg til suppen.
For at lave virkelig velsmagende croutoner skal du bruge godt brød. For det meste - dette er en fransk baguette eller analoger med en blød og løs krumme. Tørret hvidløg og løg bruges i denne opskrift. Men i mangel af et sådant præparat skal du tage friske grøntsager. Til 1 baguette tages 2 fed hvidløg og en fjerdedel af et mellemstort løg. Sådanne croutoner er perfekte ikke kun til suppe, men også til andre retter. For eksempel i salater som "Cæsar", "Astra", "Kalejdoskop" osv.
Se også hvordan man laver sprøde croutoner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 265 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 400 g (enhver form for brød)
- Tørrede, grønne løg - 1 tsk
- Tørret hakket hvidløg - 1 tsk
Trin for trin forberedelse af hvidløgs- og løgcroutoner til suppe, opskrift med foto:
1. Skær brødet i lige store stykker: terninger, strimler, pinde. Formen kan være, hvad du foretrækker.
2. Læg croutonerne i en godt opvarmet, ren, tør stegepande. Stram straks temperaturen til minimumsindstillingen, så de ikke brænder på. brød skal ikke steges, men tørres. Og dette er kun muligt ved langsom varme. Tilsæt derefter den tørrede hvidløg til stegepanden.
3. Dernæst tilsættes tørrede grønne løg.
4. Rør brødet for at fordele krydderierne jævnt.
5. Tør brødet ved svag varme, omrør lejlighedsvis. Smag på sin parathed. Brødet skal ikke brænde, men kun tørre indefra og ud. Læg de tilberedte hvidløgs- og løgcroutoner til suppen på bagepapir og lad dem køle helt af. Hvis du fortsætter med at holde dem i gryden, tørrer de yderligere. Opbevar de færdige croutoner i en papirpose ved stuetemperatur.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder croutoner til suppe, øl …
