Opskriften på et sundt måltid er en lækker revet rugmelstærte, der er let at tilberede og har en lang holdbarhed, men lækker med både søde og salte fyld. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Rugmelretter er meget sundere end bagemel fra hvedemel. Derfor er den velegnet til dem, der overvåger deres vægt og forsøger at spise sund mad. Rugmel fås fra malet rugkorn, derfor er bagværk fra det rig på mineraler og frem for alt i jernindhold. Derudover har rugmelprodukter en ejendommelig smag og ældes ikke i lang tid i modsætning til bagværk af hvede. Der er så mange opskrifter fra det, at du ikke behøver at gentage dig selv i et helt år. I dag hentede jeg den bedste løsning - revet tærte. Dette er en vellykket måde at diversificere din hjemmekost og dekorere en festlig banket. Det viser sig, at kagen er mør og smuldrende, original og krydret.
Alle produkter kan bruges til påfyldning af produktet. Til søde bagværk er syltetøj, valmue, friske eller frosne bær egnede. Usødede tærter tilberedes med kartofler, kål, kød, svampe … Denne version af tærten er bagt med syltetøj. Dette er den mest alsidige godbid, der kan tilberedes året rundt. Fugtigt efterår, kold vinter, varm evigt og varm sommer, det er altid rart at spise et stykke sød tærte med marmelade og få en kop varm te eller kaffe. Sådan en konfekt kan tages med til en picnic, til stranden, på arbejde eller gives til børn i skole. Og hvis du ikke kan lide kager med rugmel, skal du udskifte det med hvede og tilføje 1 spsk til farve. kakaopulver.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 408 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Margarine - 200 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Rugmel - 150 g
- Malet kanel - 1 tsk
- Syltetøj (enhver) - 200 g
- Salt - en knivspids
- Hvedemel - 150 g
- Æg - 1 stk.
Trin for trin forberedelse af revet rugmelkage, opskrift med foto:
1. Læg fræsertilbehøret i foodprocessoren. Skær margarinen ved kolde temperaturer i skiver og kom den i foodprocessoren. Tilsæt æg til skålen.
2. Hæld mel sigtet gennem en fin sigte på maden.
3. Ælt en elastisk dej. Hvis du ikke har en foodprocessor, skal du rive margarinen og ælte dejen med dine hænder. Men gør det hurtigt, så margarinen ikke smelter af varmen i dine håndflader. Ellers vil kagen smage anderledes og blive mindre sprød.
4. Fjern dejen fra foodprocessoren, form den til en kugleform, pak den ind i plastik og stil den i køleskabet i 50 minutter eller i fryseren i 15 minutter.
5. Fjern dejen, og del den i 2 stykker. Den ene skal være 3 gange større end den anden. Rul det meste af dejen ud i et tyndt lag, 5-6 mm tykt, og læg det i et ildfast fad, der danner lave sider.
6. Læg marmeladen på kagen og drys med malet kanel. I denne opskrift æblesyltetøj, så det går godt med kanel.
7. Riv den resterende dej på et groft rivejern og drys på syltetøjet.
8. Varm ovnen op til 180 grader, og send den revne rugmel -tærte til at bage i 40 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver bagt rugmel uden æg.
