En trin-for-trin opskrift på revet æbletærte: en liste over ingredienser og teknologien til tilberedning af dejen og fyld til bagning. Video opskrifter.
Revet æbletærte er en populær dessert, der er meget let at tilberede, velsmagende og sund. Hvis tidligere bagning med æbler blev betragtet som sæsonbetonet, og det blev lavet fra midten af sommeren til slutningen af efteråret, da forskellige sorter blev høstet, kan en sådan delikatesse nu tilberedes når som helst på året.
Der er mange madlavningsmuligheder. For det første adskiller tærter sig i den type dej, der bruges, f.eks. Gær, sandkager, fad, butterdej. Derudover kan bagværk være åbent, lukket og halvlukket. Der er flere muligheder for forbehandling af æbler, såsom frisk knust frugt, æblemos eller marmelade. Vores trin-for-trin revet æbletærteopskrift bruger mørdej og frisk frugt. Til fyldet kan du tage næsten enhver form for æble, men søde og sure frugter er de mest populære. Generelt er ingredienslisten til både dejen og fyldet lille. Alle er i ethvert køkken.
Dernæst foreslår vi, at du gør dig bekendt med opskriften på revet æbletærte med et foto af trin-for-trin-processen og forbereder denne dessert til din familie.
Se også hvordan man laver revet æbletærte.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 273 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hvedemel - 2 spsk.
- Æggeblommer - 3 stk.
- Margarine - 200 g
- Granuleret sukker - 8 spiseskefulde (5 spsk til dejen, 3 spsk til fyldet)
- Vaniljesukker - 1 pose
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Salt - 1 knivspids
- Æggehvider - 3 stk.
- Søde og sure æbler - 3 stk.
Trin for trin tilberedning af revet æbletærte
1. Vi tager margarinen på forhånd, så den bliver blød, eller vi opvarmer den i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Kombiner margarine med sukker og æggeblommer i en dyb skål. Ved hjælp af en gaffel, piskeris, mixer eller blender bringes massen til en jævn masse.
2. Derefter sigter vi melet gennem en sigte for at berige det med ilt og give det en smuldrende tekstur. Tilsæt æggemargarinblandingen. Vi tilføjer også sodavand og salt.
3. Ælt dejen grundigt for at bryde alle klumperne op. Den resulterende homogene masse er ret blød og plastisk. Vi deler det i 2 dele: den ene skal være lidt større end den anden. Vi sender det til køleskabet.
4. Vask æbler, skræl og tre på et groft rivejern. Hvis frugterne er for saftige, kan du klemme lidt. Drys med sukker og bland godt. Hvis du gør dette på forhånd, skal du drysse lidt citronsaft, så kødet ikke bliver brunt.
5. Pisk æggehviderne separat med en røremaskine, indtil massen stiger i størrelse, og efter slukning holder den godt fast på spidserne på vedhæftede filer. Bland derefter forsigtigt den piskede æggehvide med æblerne.
6. Tag et større stykke dej ud af køleskabet og fordel det ud over bunden af bagepladen. Vi forsøger at komprimere det for at få et jævnt lag. Du kan gøre det med dine hænder eller bruge en kartoffelmos.
7. Læg det færdige fyld ovenpå - æbleproteinmassen.
8. Gnid det mindre stykke dej på et groft rivejern og dæk hele overfladen af den fremtidige tærte med det.
9. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi lægger formen på og bager i cirka 30 minutter. I løbet af denne tid bliver dejen parat. Fyldet bager også godt. Og oven på får dejkrummen en gylden farve.
10. Sådan en kage kan smøres med smør og gnides med sukker eller pulveriseret kanel til skønhed og ny smag.
11. En duftende og sund revet æbletærte er klar! Vi serverer den i portioner med kolde eller varme drikke, for eksempel te, kompott, varm chokolade, juice, mælk eller kefir.
Se også videoopskrifter:
1. Revet æbletærte
2. Revet æbletærte er lækkert
