Hvis du ikke har en ovn, men vil have hjemmelavede bagværk, skal du lave lækre havregrynsmuffins med æblemos i en gryde. En original, men alligevel enkel og økonomisk trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Kan hjemmelavet bagværk ikke kun være velsmagende, men også sundt? Selvfølgelig ja. Det vigtigste er ikke at putte meget raffineret sukker i det eller erstatte det med sukkerrør eller naturligt sødemiddel - honning eller ahornsirup. Og i stedet for hvedemel skal du bruge havregryn, boghvede eller rugmel. Sund bagning er baseret på sunde produkter og superfoods - mørk chokolade, nødder, hørfrø, kandiseret frugt, tørret frugt osv. I dag lærer vi at lave havregrynsmuffins med æblemos i en bradepande. Dette er en kost og lækker wienerbrød lavet af sunde produkter, som er velegnet til børne- og kostmenuer.
Disse bagværk har lavt glutenindhold, fordi de er det gluten i havre er 2-4 gange mindre end i hvede. Muffinserne er moderat søde og smagfulde med en fugtig krumme, mens æblemos tilføjer en krydret, let syrlig smag. Tilsæt formalet ingefær, 50 g rosiner eller nødder til dejen, hvis det ønskes. Selvom du kan spare på nødder, hvis du steger havregryn i en ren, tør stegepande. Ristet havregryn har en nøddeagtig smag. Med disse flager bliver simple bagværk til en lækker nutty godbid.
Se også Sådan laver du bananer med bananhavre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 309 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Æblemos - 150 g
- Sukker - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
- Malet kanel - 1 tsk
- Havreflager - 50 g
Trin for trin tilberedning af havregrynsmuffins med æblemos i en gryde, opskrift med foto:
1. Hæld æggets indhold i en dyb beholder.
2. Tilsæt sukker til æggene.
3. Pisk æg med en røremaskine, til det er luftigt, og øg volumen 2-3 gange.
4. Tilsæt malet kanelpulver og eventuelle aromatiske krydderier efter smag til æggene.
5. Rør dejen med en røremaskine.
6. Tilsæt æblemos til dejen og rør rundt. I stedet kan du bruge enhver frugtpuré, endda købt babypuré. Og hvis der ikke er sådan kartoffelmos, så lav det selv. For at gøre dette skal du bage æblerne i ovnen og male frugtkødet med en blender til det er glat.
7. Hæld havregryn i dejen, som du kan antænde i en ren og tør stegepande.
8. Rør dejen og lad den stå i 5-10 minutter for at svulme havren lidt op.
9. Hæld dejen i portionerede silikoneforme. Du kan bruge jernbeholdere, men smør dem først med et tyndt lag vegetabilsk olie.
10. Send de kommende havregrynsmuffins til panden.
11. Læg låget på gryden.
12. Læg en ilddeler under stegepanden, og lad havregrynsmuffins og æblemos simre ved svag varme i 20 minutter. Server varme bagværk med en kop frisk te eller kaffe, en kugle is eller chokoladepålæg.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver havregrynskager med æblemos.
