I dag tilbyder vi dig at lave en lækker gelé kefir tærte med svampe. En let at lave tærte er en leg at lave. Og vores fotoopskrift hjælper dig.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hæld eller hæld tærter er de enkleste bagværk, du kan tænke på. Det er meget enkelt - jeg blandede alle ingredienserne til dejen og hældte fyldet deri. Denne version af dejen er velegnet til dem, der ikke laver gærbagværk, eller når der slet ikke er tid til at lave mad. Da en fyldning ikke kun kan være svampe - champignoner, østerssvampe, kantareller, boletus og andre, kan du tilføje kartofler til dem. Du kan tage fisk eller dåsefisk, grøntsager, kød, bær, frugt. Valget er stort. Så stop ikke ved en version af kagen, prøv forskellige påfyldninger og find dine favoritter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 280 kcal.
- Portioner - 6 stk
- Tilberedningstid - 55 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 2 spsk. (dej)
- Æg - 2 stk. (dej)
- Sodavand - 1 tsk (dej)
- Mel - 370 g (dej)
- Salt - 1 spsk l. (dej)
- Sukker - 1 tsk (dej)
- Svampe - 500 g (fyld)
- Løg - 2 stk. (fyldning)
- Vegetabilsk olie til stegning
Trin-for-trin forberedelse af geleret kefir-tærte med svampe
Det er bedst at forberede fyldet tidligere, så dejen ikke står længe. Vi renser svampene eller vasker og hakker dem. Kog skovsvampene i saltet vand. Skær løget i halve ringe eller tern.
Varm vegetabilsk olie i en gryde og tilsæt svampe. Passér dem, indtil væsken fordamper. Tilsæt derefter løget og svits i yderligere 10 minutter. Glem ikke at tilføje salt til fyldet.
Fjern kefiren fra køleskabet. I varm kefir vil sodavand reagere bedre, og der vil bestemt ikke være en sodavandssmag i den færdige tærte. Tilsæt æg, sodavand, sukker og salt til kefir. Bland godt.
Sigt melet og tilsæt kefir.
Bland, så der ikke er klumper. Dejen skal vise sig som tyk creme fraiche.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
Hæld 2/3 af dejen i bunden af formen. Læg fyldet ovenpå. Du kan drysse de stegte svampe med friske krydderurter.
Fyld kagen med den resterende dej.
Vi sender kagen til ovnen opvarmet til 180-200 grader i 40 minutter. Toppen af tærten skal hæve og bages.
Afkøl den færdige tærte og server. Det er praktisk at servere kagen i portionsforme.
Se også videoopskriften:
1) Tærte med svampe på kefir, geleret
2) Hæld tærte med svampe
