Fordelene ved bladgrøntsager for menneskekroppen. TOP 5 opskrifter på fritter med spinat. Hvordan forbereder man dette kulinariske mesterværk korrekt?
Spinatpandekager med grønne løg
Til frugt skal du tilføje friske krydderurter til spinatpandekagedejen. Oftest tilføjer husmødre grønne løg. Det giver sommerens aroma og fylder retten med en særlig smag.
Ingredienser:
- Spinat - 500 g
- Hvedemel af højeste kvalitet - 200 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Mælk - 300 ml
- Bagepulver - 1 tsk
- Grønne løg - 1 lille flok
- Salt efter smag
- Vegetabilsk olie - 70 g (til smøring af en bradepande)
Trin-for-trin tilberedning af spinat og grønne løgpandekager:
- Skyl spinaten under rindende vand og tør den. Fjern hårde rødder. Hak grøntsagen fint.
- Tag nu de grønne løg. Skyl og tør det også. Skær i små stykker og kombiner med spinat i en dyb skål.
- Sigt mel og bland med bagepulver.
- Pisk nu æg og mælk i en dyb skål ved hjælp af en mixer. En dyb beholder er nødvendig, så stænk ikke spredes på siderne af denne blanding, når der piskes.
- Krydr æg- og mælkeblandingen og kombiner med spinat og grønne løg.
- Tilsæt derefter bagepulver til denne blanding. Det er nødvendigt i opskriften for at tilføre dejen luftighed.
- Bland alle ingredienserne grundigt. Sørg for, at dens konsistens ligner creme fraiche.
- Varm en stegepande op over ilden og hæld vegetabilsk olie over den.
- Brug derefter en ske til at lægge dejen i gryden og steg pandekagerne på begge sider, til de er brune.
- Server med cremefraiche. God appetit!
Fritter med spinat og kartofler
For variation på din menu, tilbered spinatpandekager med kartofler. Og en sådan opskrift er også nyttig, hvis du har kartoffelmos tilbage fra middagen, og du ikke ved, hvad du skal lave sådan en usædvanlig af den.
Ingredienser:
- Kartofler - 500 g
- Spinat - 500 g
- Hvedemel af højeste kvalitet - 100 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Creme fraiche - 1 spsk. l.
- Solsikkeolie - 50 g
- Peberrodsrod - 1 stk.
Trin for trin tilberedning af spinatpandekager med kartofler:
- Vask først kartoflerne, skræl dem og kog dem.
- Knus derefter de varme kartofler i kartoffelmos. Det skal ikke være for flydende.
- Tilsæt derefter mel og salt til det. Bland alt grundigt.
- Skyl spinaten og fjern de beskadigede dele af grøntsagen. Fjern også rødderne. Hak fint.
- Kombiner hakket spinat med kyllingæg og kartoffelmos.
- Steg pandekagerne i en varm stegepande, efter at du tidligere har smurt dem med vegetabilsk olie.
- Når de er brunet på begge sider, fjernes de fra gryden og serveres.
- Ved servering tilsættes creme fraiche blandet med revet peberrod på en tallerken. God appetit!
Spinatfritter med løg og fetaost
Hvis du vil tilføre ømhed og pikant til spinatpandekager, skal du inkludere fetaost og løg i opskriften. Denne kombination af produkter tilføjer raffinement til simple pandekager. Denne opskrift indeholder ikke salt, da fetaost let kan erstatte den. Hvis du kan lide salt, kan du tilføje lidt salt til dejen.
Ingredienser:
- Spinat - 0,5 kg
- Løg - 1 stk.
- Ost eller feta - 100-150 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Frisk persille - lille flok
- Hvedemel - 5-7 spsk
- Malet sort peber - efter smag
- Solsikkeolie - til smøring af panden
Trin for trin tilberedning af fritter med spinat, fetaost og løg:
- Vask spinaten og skær eventuelle hårde rødder væk.
- Skær det i små stykker. Det er ikke påkrævet at male det for meget.
- Hak fetaosten.
- Skræl og hak nu løgene så små som muligt.
- Læg derefter løget i en forvarmet og olieret stegepande og steg det til det er gyldenbrunt.
- Send derefter hakket spinat til ham i gryden.
- Bland alt og steg løg og spinat i en stegepande i yderligere 5-6 minutter.
- Sluk derefter for varmen, fjern løg og spinat fra gryden og afkøl dem lidt i en dyb skål.
- Tilsæt derefter ægget til løg og spinat.
- Tilsæt derefter fetaost her og bland alt godt.
- Hak derefter persillen fint og tilsæt den til denne blanding.
- Sigt melet og kom det i skålen med alle ingredienserne.
- Peber dejen og bland det hele grundigt.
- Opvarm derefter en stegepande over ild og pensel den med vegetabilsk olie.
- Fordel derefter dejen med en spiseske og steg pandekagerne, indtil de er gyldenbrune.
- Når pandekagerne er møre, fjernes de fra gryden og lægges på et tørt håndklæde. Dette vil befri skålen for overskydende fedtindhold.
- Server pandekagerne med frisk agurkesalat med krydderurter og vegetabilsk olie.
Fritter med spinat på kefir
Hvis du kan lide almindelige kefirpandekager, kan du tilberede denne ret ved hjælp af et gæret mælkeprodukt. Det vil tilføre skålen ømhed og pragt.
Ingredienser:
- Spinat - en stor flok
- Kefir med et fedtindhold på 2,5% - 1 glas
- Kyllingæg - 1 stk.
- Granuleret sukker - 1 tsk
- Hvedemel af højeste kvalitet - 2 ufuldstændige glas
- Sodavand - 0,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af kefir spinatpandekager:
- Tag en stor dyb tallerken og hæld kefir i den.
- Tilsæt derefter sukker og et æg. Bland alt grundigt. Du kan slå blandingen lidt med en røremaskine.
- Hæld derefter langsomt halvdelen af den mængde mel, der er angivet i ingredienserne, i den.
- Sluk bagepulveret med citronsaft og hæld det i dejen. Bland alt godt.
- Hæld derefter den anden halvdel af melet i dejen og bland det hele med et piskeris.
- Dejen skal være tyk, uden klumper.
- Brug en spiseskefuld til at sprede dejen ud i en forvarmet og olieret stegepande.
- Steg spinatpandekagerne på kefir til de er gyldenbrune på begge sider.
- Server pandekager med creme fraiche blandet med dild og grønne løg. Nyd din skabelse!
Nu ved du, hvordan du laver spinatpandekager på flere måder. Vælg den opskrift, du bedst kan lide, og lad hvert dit kulinariske mesterværk blive en succes!
