Lækker og sund middagsret. TOP 5 opskrifter på quiche med spinat og ost. Finiteterne ved madlavning.
Quiche lauren med spinat og ost
Denne opskrift gør kagen mere raffineret. Quiche Lauren med spinat og ost indeholder i modsætning til den traditionelle opskrift muskatnød, løg og fløde. Denne indstilling reducerer tilberedningstiden.
Ingredienser:
- Smør - 100 g
- Mel - 1 glas
- Salt - en knivspids
- Creme fraiche - 2 spsk
- Frisk eller frossen spinat - 200 g
- Æg - 4 stk.
- Løg - 1 stk. gennemsnitsstørrelse
- Fløde - 0,5 spsk.
- Ost - 100 g
- Muskatnød - knivspids
- Salt, hakket peber - efter smag
Trin for trin tilberedning af quiche lauren med spinat:
- Forbered dejen. For at gøre dette blandes mel og salt med smør og creme fraiche, revet på et groft rivejern. Tilsæt til sidst et æg og form en kugle.
- Dyp en kugle dej i mel, og pak den i en pose, og stil den på køl i 30 minutter.
- Start derefter med at fylde. For at forberede det steges løgene i en gryde.
- Hvis du tager frisk spinat, steges den sammen med løg i 7-8 minutter. Hvis det er frosset, optø det og klem det godt. Kombiner sauterede løg med optøet spinat og revet ost.
- Forbered fyldet ved at blande fløde, æg og muskatnød i en separat beholder. Pisk blandingen med et piskeris.
- Fjern dejen fra køleskabet og rul den ud til et tyndt lag.
- Læg dejpladen på et smurt bageform. Dekorer kanterne ved at skære overskydende af.
- Læg derefter fyldet på dejen i formen og dæk med fyldet.
- Bages i en godt forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 grader.
Quiche med spinat, feta og tomater
Tomater vil blive tilføjet til denne opskrift, hvilket vil gøre quichen mere saftig og smuk.
Ingredienser:
- Mel - 230 g (til dej)
- Smør - 120 g (til dej)
- Æggeblommer - 1 stk. (til test)
- Havsalt - 0,5 g (til dej)
- Mælk - 60 ml (til dej)
- Æg - 2 stk. (til påfyldning)
- Havsalt - efter smag (til hældning)
- Fedtcreme - 200 ml (til hældning)
- Frossen spinat - 250 g (til påfyldning)
- Feta - 200 g (til påfyldning)
- Tørrede tomater i olie - 100 g (til påfyldning)
- Tørret oregano - 1 tsk (Til påfyldning)
- Havsalt - efter smag (til påfyldning)
- Malet sort peber - efter smag (til påfyldning)
- Ekstra jomfru olivenolie - 2 spsk (Til påfyldning)
Trin for trin tilberedning af quiche med feta, spinat og tomater:
- Kombiner mel, salt og smør i tern i en blender eller foodprocessor.
- Pisk æggeblommer og mælk med en gaffel og hæld også i dejen.
- Rul en klump ud af den resulterende masse, pak den ind i plastfolie og sæt den i koldt i en halv time.
- Rul derefter dejen ud i et tyndt lag, overfør til en smurt rund form. Formens diameter bør ideelt set være 22-24 centimeter.
- Lav punkteringer over hele overfladen af dejen med en gaffel og bag i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
- Fjern derefter den bagte bund fra ovnen og lad den køle af, mens fyldet koger.
- Optø spinaten og pres vandet ud.
- Varm olivenolie med oregano i en stegepande, og tilsæt spinaten. Smag til med salt og lad det simre i 3 minutter.
- Skær derefter feta og soltørrede tomater separat i små tern. Læg dem i separate skåle.
- For at hælde kombineres fløden med æggene. Salt lidt.
- Læg nu lagene på den afkølede bund. Det første lag kommer fra soltørrede tomater, det andet kommer fra feta, det tredje er spinat.
- Dæk derefter med en blanding af fløde og æg og send til den forvarmede ovn.
- Bages i 30 minutter ved 180 grader.
- Når kagen er helt afkølet i formen, fjernes den og nyd den ekstraordinære smag.
Quiche med spinat og ost på butterdej
Denne version af spinatpai er velegnet til dem, der virkelig vil prøve quiche, men der er ikke tid til at forberede den. Vejen ud er at købe butterdej og lave denne ret af den.
Ingredienser:
- Usyret butterdej - emballage
- Frisk spinat - 200 g
- Brøndkarse - 50 g
- Grønne løg - flok
- Løg - flok
- Æg - 3 stk.
- Fløde - 200 ml
- Smør - 100 g
- Hård ost - 200 g
- Cherrytomater - 30 stk.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen
- Mel - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af quiche på butterdej:
- Vask grøntsagerne, skræl løgene.
- Hak kålen og steg i et par minutter, til den er gennemsigtig i smør.
- Hak derefter spinat og grøntsager, send til løget til svitsning i 3-4 minutter. Glem ikke at tilføje salt.
- Riv osten og marker den i en skål.
- Drys mel på bordet og rul dejen ud til et tyndt lag. Læg det på en smurt form.
- Dejens kanter skal hænge lidt fra formen. Derefter klemmer vi dem, så fyldet af quichen ikke hælder ud.
- Skær tomaterne i halve.
- Forbered derefter fyldet. For at gøre dette blandes fløde med æg og salt. Pisk blandingen.
- Læg spinat og løg på overfladen af dejen først, og drys derefter med ost.
- Læg derefter tomaterne skåret i halve.
- Hæld over og kniv kanterne.
- Send til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Quiche med spinat og fetaost
Denne opskrift tilbereder quiche med spinat og fetaost, ikke hård ost eller feta. Og der vil ikke være nogen sædvanlig opdeling af produkter i fyldning og påfyldning.
Ingredienser:
- Frossen spinat - 400 g
- Bryndza ost - 350 g
- Hvedemel - 250 g
- Kyllingæg - 3 stk.
- Salt efter smag
- Smør - 125 g
- Vand - 3 tsk
- Creme 10% - 100 ml
Trin for trin tilberedning af quiche med fetaost og spinat:
- Forbered først dejen som i den traditionelle opskrift. Kombiner mel, salt og hakket smør i en blender eller foodprocessor. Tilsæt ægget, form en klump dej og læg i plastik i køleskabet i en halv time.
- Forbered fyldet på dette tidspunkt. For at gøre dette, optø spinaten og pres væsken ud. Pisk det derefter med fløde og 2 æg.
- Læg dejen på bordet, og rul et lag ud, der er cirka 0,3 cm tykt.
- Læg derefter spinatfyldet på overfladen.
- Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 40-45 minutter.
Hvordan spiser man quiche -tærte?
Denne kage er lækker ikke kun varm, men også kold. Prøv at lave en quiche med ost og spinat til børn, der nægter at spise grønt og grøntsager. Du vil se, de vil sluge denne ret på begge kinder og bede om flere tilsætningsstoffer.
Du kan tilberede en quiche til aftensmad. Denne tærte er ret mættende, men meget sund. Spis det med kefir eller te, eller tilbered en frisk grøntsagssalat krydret med vegetabilsk olie til det. Resultatet er en nærende og komplet middag.
Det er praktisk at tage denne ret med dig til naturen eller på en tur. Tag quichen på arbejde i stedet for dine sædvanlige sandwich for at få en snack med dem i pausen med sundhedsmæssige fordele og uden at skade din figur.
Til morgenmad for en familie vil denne ret også fungere. Stå tidligt op og forbered quiche til dine nærmeste. Duften af tærten vil vække din husstand og fylde dig med godt humør hele dagen.
Vælg din foretrukne opskrift på spinat og ost quiche og kog med glæde. God appetit!
