En sund morgenmad eller dessert med klid og frugtpuré - stegte pandekager. Jeg anbefaler det stærkt til alle, der er slankende eller ønsker at forkæle deres kære med sund mad. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
For elskere af velsmagende og sund mad tilbyder jeg en uerstattelig opskrift på luftpandekager, tilberedt på frugtpuré med tilsætning af klid, der er rig på fibre og mikroelementer. På grund af det faktum, at en del af hvedemelet erstattes med klid i sammensætningen af produkterne, er bagværk lavt kalorieindhold. Derfor er retten egnet til dem, der følger kost- og medicinsk ernæring, såvel som dem, der følger kosten, tager sig af figuren og ønsker at bringe den tilbage til det normale. Selvom du ikke hører til disse grupper af mennesker, kan du forkæle dig selv med lækre og sunde pandekager. Klid er jo meget nyttigt, de giver kroppen de nødvendige næringsstoffer og giver energi. Lignende opskrifter er endda fyldt med et vægttabsprogram udviklet af den franske ernæringsekspert Pierre Dukan. Klidretter indtager en særlig niche i den.
Disse lækre pandekager er møre, bløde, luftige og smelter bare i munden. De er lækre og sunde. Kager laves til morgenmad, til en eftermiddagssnack og tages med til en sommer -picnic i naturen. Tilsæt nødder, solsikkekerner, tørret frugt eller en dråbe honning til pandekagerne efter ønske. Du kan servere disse duftende pandekager med alle påfyldninger: bærsyltetøj, marmelade, yoghurt, honning …
Se også hvordan man laver yoghurtbaserede chokoladepandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Frugtpuré - 4 spsk
- Vegetabilsk olie - 3 spsk i dejen, plus 1 tsk. til stegning
- Hvedemel - 100 g
- Salt - en knivspids
- Honning - 2-3 spsk
- Klid (enhver) - 3 spiseskefulde
- Æg - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af pandekager med klid og frugtpuré, opskrift med foto:
1. Læg æggene i en skål til æltning af dejen og pisk med en mixer til det er luftigt, glat og citronfarvet.
2. Smag æggene til med en knivspids salt og tilsæt vegetabilsk olie. Bland maden godt igen med en røremaskine.
3. Tilsæt honning til dejen. Hvis det er tykt, forsmeltes det i et vandbad. Men lad det ikke koge op, ellers mister det nogle af de nyttige stoffer.
4. Rør rundt i maden, indtil den er glat.
5. Tilsæt frugtpuré til æggemassen, som kan være alt efter din smag: æble, pære, blomme, abrikos, jordbær osv. Du kan selv lave frugtpuré, bruge dåse eller babymad.
6. Rør rundt i maden, indtil den er glat.
7. Tilsæt klid til flydende mad og bland godt. Klid kan være enhver, rug, havre, hvede, boghvede osv.
8. Tilsæt derefter mel, som sigter gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt, og pandekagerne er blødere.
9. Ælt dejen godt, så der ikke er klumper.
10. Smør gryden med et meget tyndt lag olie. Selvom det slet ikke må bruges, siden smør tilsættes til dejen. Men for at være på den sikre side, inden du steger den første portion pandekager, anbefaler jeg at smøre panden. Tag derefter en portion af dejen med en spiseske og kom den i en godt opvarmet bradepande, der danner runde eller ovale pandekager.
11. Svits klid- og frugtmospandekagerne ved middel varme til de er gyldenbrune på begge sider, cirka 2 minutter hver. Server desserten efter tilberedning med enhver form for brænde.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder klidepandekager til en sund livsstil på 10 minutter.
