Solsikkehalva er den mest populære blandt søde elskere. Desuden, hvis det er tilberedt med vores egne hænder, vil det være mere mørt, velsmagende, aromatisk og meget mere nyttigt for vores krop.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Halva er en populær sød i øst. Det er lavet af sukker og frø eller nødder. Selvom der er mange måder at forberede det på. Dette er gulerodshalva, semulje, pistacienødder, majs, jordnødder, sesam, kartoffel, hirse, græskar og honning … Og dette er ikke en komplet liste over sorter af denne fantastiske dessert.
Denne delikatesse er ret høj i kalorier, fordi den indeholder proteiner, vegetabilske fibre og fedtstoffer. Men når det indtages i moderate doser, vil sødmen endda være sundhedsmæssigt gavnlig. I dag vil jeg gerne præsentere for din opmærksomhed halva, hvis smag er kendt for os fra barndommen - fra solsikkefrø. Men før jeg fortæller dig opskriften, vil jeg dvæle ved sødmeens gavnlige egenskaber. Det viser sig, at mange yndlingssolsikkefrø indeholder en masse vitamin E-, B- og D -grupper og magnesium. De betragtes som et glimrende profylaktisk middel til sygdomme i det kardiovaskulære system. Frø hjælper med lever- og galdevejssygdomme og reducerer også risikoen for kræft. Jeg tror, at ovenstående er mere end nok til at lave halva alene derhjemme. Desuden giver delikatessen garanteret energi og kraft hele dagen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 523 kcal.
- Portioner - 250 g
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Skrællede solsikkekerner - 200 g
- Klid - 50 g
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Honning - 3-5 spiseskefulde
Tilberedning af solsikkehalva
1. Læg de skrællede frø i en ren, tør stegepande.
2. Steg dem ved middelvarme til de er gyldenbrune. Glem ikke at røre regelmæssigt. frø uden skaller steges meget hurtigere og kan brænde, hvilket vil ødelægge smagen af halva.
3. Hæld kliden i en anden tør stegepande. Du kan bruge enhver af dem: rug, hørfrø, havre osv. Hvis du ikke har dette produkt eller af medicinske årsager ikke kan bruge det, kan du desuden udelukke klid fra opskriften. I dette tilfælde skal du simpelthen for den givne mængde ingredienser øge solsikkemængden med 50 g.
4. Steg klidene ved middel varme, til de er lyse gyldenbrune. Rør dem konstant og sørg for, at de ikke brænder på.
5. Overfør 2/3 af de ristede frø til en foodprocessor, kaffekværn eller hakker.
6. Pisk frøene, indtil de er fint smuldret.
7. I en skål kombineres frøene (hele kerner og hakkede) og klid.
8. Tilsæt honning og hæld vegetabilsk olie i.
9. Bland maden godt, og kom den i en passende form dækket med husholdningsfilm. Spænd maden tæt. Silikone muffin kopper kan bruges. Så behøver de ikke at være dækket med noget, og produktet vil være let at ekstrahere.
10. Sæt halva i køleskabet for at afkøle og størkne. Fjern derefter fra formen, skær den i stykker og begynd at drikke te.
Ifølge den samme opskrift kan du lave halva af enhver form for nødder og frø.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder halva derhjemme.
