Halva er en yndlingsdelikatesse for mange. Det er dog ikke alle, der køber det. indeholder E -tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Og for at nyde dens smag og ikke nægte dig selv fornøjelsen, kan du tilberede halva selv.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Halva er en velkendt orientalsk sødme, der med rette er på niveau med berømte slik som kozinaki, nougat, tyrkisk nydelse. Efter at have prøvet disse delikatesser en gang, kan du bestemt ikke forblive ligeglad. I denne anmeldelse foreslår jeg at lave en meget smuk og velduftende halva. Det kan laves af mange produkter: solsikkefrø, valnødder, sesamfrø osv. Men i dag lærer vi at lave mad fra jordnødder.
Peanut halva indeholder visse vitaminer og mineraler. Produktet forbedrer hjernens funktion, reducerer mængden af skadeligt kolesterol, helbreder kroppen, forbedrer nervesystemets funktion, lindrer depression. Det skal huskes på, at det er ekstremt højt i kalorier, så du skal nyde det omhyggeligt og observere målingen!
For at forberede det skal du bruge en kaffekværn, kødkværn, blender eller foodprocessor. De produkter, du har brug for, kan let findes i hver butik. Nå, og hvordan man laver en orientalsk delikatesse korrekt, læs og se nedenfor. Ved at holde sig til dit trin-for-trin foto af opskriften, vil det vise sig at være fremragende.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 470 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til indstilling
Ingredienser:
- Jordnødder - 200 g
- Hvedemel - 100 g
- Raffineret vegetabilsk olie - 80 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Drikkevand - 60 ml
Lav halva af jordnødder
1. Hæld jordnødderne i en ren og tør stegepande og steg let ved middel varme. Hvis kernerne overhovedet er rå, så steg dem helt. Når skallerne løsner sig fra nødderne, betyder det, at de allerede er tilstrækkeligt stegte.
2. Hæld mel i en anden tør stegepande og kom det på komfuret.
3. Tænd for medium varme og omrør lejlighedsvis, steg til lys gyldenbrun.
4. Skræl de stegte jordnødder. Selvom dette er et spørgsmål om smag, tilbereder nogle mennesker halva fra nødder i deres skaller. Kom dem i en food chopper eller foodprocessor.
5. Pisk kernerne til tilstanden af små krummer.
6. Tilsæt ristet mel til de malede jordnødder og pisk maden, så de fordeles jævnt i hele massen.
7. Forbered sirupen. Hæld drikkevand og sukker i en gryde. Sæt på komfuret og kog, indtil sukkeret er helt opløst. Skru ned for varmen og lad det simre til lys karamelfarve.
8. Hæld vegetabilsk olie i sirupen og kog op. Hæld den flydende komponent i chopperen til maden.
9. Afbryd ingredienserne til en homogen masse. Det bør ikke være for flydende, men det skal heller ikke smuldre.
10. Vælg den form, som du vil tilberede halva i. Hvis formen er glas eller keramik, skal du dække den med husholdningsfilm for at gøre det lettere at ekstrahere den færdige dessert fra dem. Hvis formen er silikone, skal du ikke dække den med noget. Tøm jordnøddemassen i den valgte form og send den til køleskabet i 2-3 timer.
11. Når halva bliver tæt, fjernes den fra formen, skæres i skiver og serveres med en kop kaffe eller te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver peanuthalva.
