Trin-for-trin opskrift med et foto af en skumfidus kage uden bagning. Madlavning nuancer, dessert dekoration.
Ingen bagt skumfidus kage er en udsøgt og lækker dessert. Hver dag har han flere og flere fans. Dens forberedelse tager ikke meget tid, fordi stadiet med fremstilling af dejen og bagning er udelukket.
Basen er en krummer fra færdiglavede chokoladekager, og en delikat soufflé opnås ved brug af søde og møre skumfiduser skumfiduser i kombination med flødeskum. For at lave en skumfidus kage uden bagning kan du også bruge almindelige skumfiduser, men den har en anden smag, der ikke altid passer godt til chokolade.
Ifølge denne opskrift kan du ikke kun lave en kage, men også lave kager ved ikke at tage en stor form, men flere små. Denne mulighed er velegnet til temaferier, f.eks. Juletræer til nytår og hjerter til Valentinsdag.
Dernæst vil vi fortælle dig detaljeret, hvordan du laver en skumfidus kage uden bagning og deler madlavningens hemmeligheder.
Se også, hvordan du laver en dessert uden at bage fra hytteost, svesker og brød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 400 kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Skumfiduser - 300 g
- Chokoladekager - 200 g
- Smør - 70 g
- Fløde 33% - 600 g
- Chokolade 71% - 200 g
- Creme 33% - 100 ml (til glasur)
- Chokolade 71% - 150 g (til glasur)
Trin-for-trin forberedelse af en skumfidus kage uden bagning
1. Den første fase af at lave en kage involverer tilberedning af en masse småkager. Den færdige konfekt skal knuses på enhver bekvem måde: du kan knuse den med en kagerulle, føre den gennem en kødkværn eller smuldre den i en blender. I henhold til opskriften på en skumfiduskage uden bagning smelter du derefter smørret i mikrobølgeovnen eller i et vandbad og kombineres med småkager.
2. Ælt grundigt, så massen bliver homogen. Hvis cookies er tørre nok af sig selv, kan du øge mængden af ghee. Den resulterende blanding skal være fleksibel nok og holde formen godt.
3. En trin-for-trin opskrift på en skumfiduskage uden bagning indebærer brug af en beholder med aftagelige sider. Denne konfiguration giver dig mulighed for omhyggeligt at fjerne det færdige kulinariske produkt og placere det på fadet. Og dens form kan være hvilken som helst - rektangulær, rund eller i form af et hjerte. Vi beklæder bunden af beholderen med bagepapir og lægger en masse småkager og smør indeni. På dette tidspunkt er det vigtigt at forsigtigt tampe dette lag, så det ikke smuldrer under skæringen. Dette vil være grundlaget for den fremtidige skumfidus kage.
4. Den letteste måde at smelte skumfiduser er at placere den i en dyb glasbeholder i en mikrobølgeovn og opvarme den ved højeste effekt i cirka 30 sekunder. Opvarmningens varighed afhænger af mængden af denne konfekt. Den anden måde er i et vandbad. Du kan også gøre dette på komfuret eller i ovnen, men i dette tilfælde skal du tilføje lidt vand til beholderen for at undgå at brænde. Resultatet skal være en homogen luftmasse uden klumper.
5. Ifølge opskriften på skumfiduskage tilsættes 100 ml fløde og chokolade til den smeltede skumfidus. En stang chokolade skal på forhånd deles i små stykker, så den smelter hurtigere i den samlede masse. Ælt forsigtigt med en silikonspatel, indtil den er glat.
6. For at piske fløden til marshmallowkage ordentligt uden bagning skal 500 ml produkt afkøles i en halv time. Derefter opdeles i 2 portioner à 250 ml hver, hældes i en ren, tør beholder og piskes med en røremaskine, indtil der dannes et jævnt skum. Det anbefales ikke at bruge en stavblender til dette formål. Det tilrådes at øge omdrejningshastigheden gradvist såvel som at reducere den.
7. Tilsæt forsigtigt chokoladeblandingen afkølet til stuetemperatur i flødeskummet, under konstant omrøring, indtil den er glat.
8. Du skal få en let luftig masse, som i vores opskrift med et foto af en skumfidus kage.
9. Hæld derefter den resulterende blanding i en kageform over bundlaget af småkager, niveau med en spatel og stil på køl i 2-3 timer. I løbet af denne tid vil forberedelsen af skumfiduskagen hærde og få en stærkere struktur.
10. Næste trin i trin-for-trin opskriften på en skumfiduskage uden bagning er tilberedningen af glasuren. Vi opvarmer den fløde, der er beregnet til det, og smelter chokoladen deri. Derefter slås med en stavblender og afkøles. Du kan også sætte det i køleskabet et stykke tid for at tykne blandingen.
11. Fyld skumfidus kageemnet med den resulterende glasur og glat det øverste lag. For at lave en glat overflade kan du bruge en speciel kulinarisk spatel.
12. Pynt kagen med skumfiduser ovenpå. Du kan også bruge kandiseret frugt, revet chokolade, bær og stykker frisk frugt, pulveriseret sukker som dekoration - alt afhænger af kokkens fantasi og kulinariske præferencer. Vi satte det færdige kulinariske mesterværk i køleskabet indtil servering.
13. Ingen bagning af skumfiduskage er klar! Dens harmoniske smag kan suppleres med en kop kaffe, varm chokolade eller din yndlings te. En sådan dessert vil se harmonisk ud på enhver ferie.
Se også videoopskrifter:
1. Kage med skumfiduser Giraf
2. Kage uden bagning fra skumfiduser
