Moderat sød, meget aromatisk, moderat tæt - boller. Og kombinationen af chokolade og valnødder gør dem til en virkelig velsmagende godbid. Vil du lave sådanne bagværk? Læs denne anmeldelse!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Muffins er en lækker, hurtig og uhøjtidelig dessert. Han hjælper altid, når gæsterne kommer uventet, og der ikke er noget at servere til te. Chokolademuffins er den bedste løsning. De er meget hurtige at tilberede, og ingredienserne er altid tilgængelige i køleskabet. Bare 15 minutter og dejen er klar, yderligere 15 minutter i ovnen og en sky af forførende chokoladearoma svæver rundt i huset. Så er det simpelthen umuligt at være uenig i, at hjemmebagte kager er de lækreste, især med tilstedeværelsen af chokolade.
Det viser sig en uhøjtidelig godbid, der er blød, med en rig chokoladesmag, høj, aromatisk og meget smukt overvandt. Luftigt, porøst og som gennemblødt med chokolade kan små aromatiske "muffins" gøre en almindelig dag til en rigtig ferie. Valnødder giver en god kontrast, som kan erstattes med andre nødder. Du kan selv forbedre eller reducere smagen af chokoladenoter ved at justere doseringen af chokolade eller kakaopulver. Det er meget vigtigt for produktet at købe god chokolade med et højt kakaoindhold, helst med 87%.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 318 kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Hvedemel - 120 g
- Instant kaffe - 5 g
- Mørk chokolade - 100 g
- Æg - 3 stk.
- Smør - 80 g
- Sukker - 3-4 spsk
- Bagepulver - 1 tsk
- Valnødder - 50 g
Fremstilling af chokolademøtrikmuffins
1. I en stor, ren skål anbringes de brudte chokoladeskiver, instant kaffe og smør.
2. Send skålen til dampbadet og smelt maden. Når smørret er smeltet, fjernes skålen fra varmen. Hold den ikke, før chokoladen er smeltet, ellers begynder smørret at koge, hvilket gør produkterne hårde.
3. Rør rundt i maden. Da chokoladen allerede er blevet blød og smørret er varmt, vil det hurtigt smelte og blive til en homogen masse.
4. Pisk æg i en skål og tilsæt sukker med et nip salt.
5. Pisk æg med en røremaskine, indtil de er dobbelt så store, får en citronfarve og danner bobler på overfladen.
6. Hæld æggemassen i chokoladeblandingen.
7. Rør igen med en røremaskine, indtil det er glat.
8. Sigt melet gennem en sigte, og kom det i skålen med de flydende ingredienser. Tilsæt bagepulver.
9. Ælt dejen til den er glat, så der ikke er klumper. Stik huller i valnødderne i en tør stegepande. Bryd i mellemstykker og tilsæt dejen.
10. Ælt dejen og hæld i papirforme. Du kan bruge jernmuffinsforme, men pensl dem med smør. Silikoneforme behøver ikke smøres.
11. Opvarm ovnen til 180 ° С og bag produkterne i 15-20 minutter. Afhængigt af den tid, der bruges i ovnen, får muffinsene en blødere eller tættere tekstur.
12. Drys produkterne med flormelis og server dem til bordet med te, kaffe eller en kugle is.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver chokolademuffins med nødder og vaniljesaus.
