Find ud af, hvordan du kan accelerere væksten af muskelmasse i bodybuilding og maksimere restitutionstid uden at bruge anabolske steroider. Alle ved, at EPA / DHA er afgørende i bodybuilding og i hverdagen. Disse forkortelser betyder to fedtsyrer, der tilhører omega-3-gruppen, nemlig eicosapentaenoic (EPA) og docosahexaenoic (DHA) fedtsyrer.
Disse syrer er også vigtige, fordi de er en del af cellemembraner, lipoproteinkomplekset i hjernen, hjertet og andre organer og fungerer også som forstadier til et stort antal stoffer. Ved en lav koncentration af EPA / DHA erstatter kroppen dem med andre stoffer, hvilket f.eks. Kan føre til et fald i elasticiteten af blodkar eller membraner i hjernens cellulære strukturer.
For at kroppen skal fungere korrekt, er det nødvendigt at opretholde den korrekte koncentration af EPA og i endnu højere grad DHA. I denne forbindelse bliver det ganske interessant, hvordan befolkningen i nogle regioner på planeten uden direkte adgang til kilder til EPA / DHA kan leve længe nok og ikke opleve alvorlige problemer.
Den evolutionære vej for EPA / DHA
Strukturen af alfa-linolsyre molekyler såvel som mekanismerne for dets omdannelse til EPA / DHA er ret komplekse, og deres detaljerede beskrivelse vil tage lang tid. Vi kan kun sige, at omdannelsesprocessen til mere mættede fedtsyrer sker gennem talrige reaktioner, hvis opgave er kædelængde, desaturering og beta-oxidation. Disse processer styres af enzymer, der er kodet i generne for fedtsyredesaturase (FASD1, 2, 3). Bemærk også, at FASD2 -genet kontrollerer to af de mest alvorlige reaktionssteder:
- Aktivering af den indledende fase af omdannelsen af omega fedtsyrer.
- Endelig konvertering af EPA til DHA.
Jo mere aktiv FASD2 er, jo mere effektiv bliver den endelige konvertering. Med andre ord vil den alfa-linolsyre, der kommer ind i kroppen, blive omdannet til DHA, hvilket er mest effektivt hos de mennesker, der har høj genaktivitet.
Forskere mener, at mennesker bosatte sig på planeten fra Afrika, og da de begyndte at jage og dyrke jorden, steg antallet af kilder til flerumættede fedtsyrer betydeligt. Det antages, at de første mennesker hovedsageligt havde genotype D (forudbestemt høj aktivitet af FASD2) eller blandet A og D (høj aktivitet af FASD1 og 2). I det andet tilfælde har en person mulighed for at "skifte" disse tilstande. Samtidig var der meget få mennesker med genotype A (høj FASD1 -aktivitet).
Som et resultat viste det sig, at befolkningen i de regioner på planeten, som ikke har god adgang til skaldyr og fisk, har en høj evne til kvalitativt at omdanne alfa-linolsyre til mere mættede, og det giver dem mulighed for at opretholde den mindste nødvendige koncentration af EPA / DHA.
Nuværende situation med EPA / DHA
Ud over den genetiske disposition for en forbedret mekanisme til omdannelse af EPA / DHA fra alfa-linolsyre fra planten, er der nogle undtagelser, der igen er forbundet med vores krops kompenserende evner.
Den første af disse undtagelser gælder for veganere. De indtager ideelt set ikke mad af animalsk natur, som kan være kilder til EPA / DHA, og på trods af dette har de en minimum acceptabel koncentration af disse fedtsyrer i deres kroppe, hvilket som følge heraf ikke forårsager mangel på stoffer. Dette emne er stadig dårligt forstået, og det er svært at tale om nøjagtige kompensationsmekanismer, men der er ingen tvivl om deres eksistens.
Det er også svært at tale om den negative indvirkning på deres helbred af lavt EPA / DHA -indhold, men allerede nu kan vi tale om nogle risici:
- Der er en klar sammenhæng mellem EPA / DHA -forbrug og risikoen for hjerte- og karsygdomme.
- Utilstrækkeligt EPA / DHA -indtag under graviditet kan resultere i dårlig fosterudvikling.
Den anden undtagelse gælder, når koncentrationen af DHA kan øges på grund af et utilstrækkeligt indtag af omega-fedtsyrer på grund af indtagelse af kosttilskud, der indeholder alfa-linolsyre. I det store og hele kan vi her tale om en af varianterne af kompensationsmekanismen (klassisk feedback loop), når kroppen med en mangel på et bestemt stof begynder at syntetisere det fra andre kilder.
Det skal også bemærkes, at processen med at konvertere EPA til DHA i kvinders krop er mere aktiv i sammenligning med mænd. Disse processer er især aktive under graviditet og amning, så det bliver muligt at forsyne det udviklende foster med EPA / DHA i det mindste i den mindst tilladte mængde.
I de fleste udviklede lande løses problemet med EPA / DHA -mangel ved at berige mad med disse stoffer. For eksempel kan specielt dyrefoder bruges til dette, eller omega fedtsyrer kan tilsættes direkte til mad, såsom mel. Menneskekroppen har stærke adaptive evner og kan tilpasse sig mangel på forskellige stoffer. Et eksempel på dette arbejde i kroppen er den kompenserende mekanisme til omdannelse af alfa-linolsyre til EPA og derefter til DHA.
Denne evne blev erhvervet i løbet af en lang evolution og udvikles hos alle mennesker på forskellige måder. I nogle tilfælde kan disse mekanismer fungere mere effektivt. Dette er stærkt påvirket af forskellige faktorer, såsom køn, ernæring osv. kunstig befæstning af fødevarer med de nødvendige elementer bruges også i stigende grad nu.
Af dette kan det konkluderes, at under unge forhold kan en ung og sund krop, der ikke udsættes for intens fysisk anstrengelse, når man spiser mad kunstigt forstærket med EPA / DHA, fungere normalt. Spørgsmålet er dog stadig, om dette vil være muligt i en mere moden alder. Inden du begynder at træne under en træningssession, skal du således sikre dig, at du indtager nok af alle de vigtige næringsstoffer.
Lær om hovedkilden til essentielle fedtsyrer EPA og DHA i denne video:
