Sprøde agurker, saftig radise, ømhed af pekingkål og let syrlig syre - en let, sommerlig, frisk og nærende salat med en ret original smag. Det vil især appellere til dem, der følger figuren. Trin for trin opskrift med fotos, videoopskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin forberedelse af salat med sorrel, kål, agurk og radise
- Video opskrift
Hvad skal man lave mad med sorrel? Det allerførste, der umiddelbart kommer til at tænke på, er borsch med sorrel, æg og creme fraiche. Ja, dette er en unægtelig velsmagende ret, men ikke den eneste, hvor sorrel spiller en stor rolle. Vegetabilske lette salater er ikke mindre velsmagende og sunde med det. Det vigtigste er at vide, hvornår man skal stoppe med at bruge det. Frisk sorrel er meget sundere end i den første varme ret. Nyttige stoffer fordøjes, fordampes og fordampes ikke fra det. Og vigtigst af alt er sorrel rekordholderen for indholdet af en stor mængde C -vitamin, som mangler så meget om foråret, og det bevares fuldt ud i en frisk salat. Derfor er brugen af en sådan salat en reel redning af kroppen fra vitaminmangel.
Nu er tiden, hvor de første friske grøntsager og grønt beder om tungen. Og der er ikke noget bedre end at spise en tallerken nærende salat med den salte syrlighed af "engæble", som nogle gange kaldes løvsorrel, om aftenen. Der er mange muligheder for at lave salater med denne urt, der er mere end nok muligheder. Yderligere fødevarer afhænger af smagen hos dem, som retten er beregnet til. I dag foreslår jeg at tilberede en salat af sorrel, kål, agurker og radiser. På trods af at salaten udelukkende består af grøntsager, kan du spise et solidt måltid med en tallerken med sådan en ret om aftenen uden at skade din figur.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 43 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 7 blade
- Sorrel - 10 grene
- Radise - 10 stk.
- Olivenolie - til dressing
- Agurker - 2 stk.
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af en salat af sorrel, kål, agurker og radiser, en opskrift med et foto:
1. Fra hovedet af kinesisk kål skal du fjerne bladene, vaske dem og tørre med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære dem i tynde strimler.
2. Vask og tør syreblade med et bomuldshåndklæde. Skær dem i tynde strimler.
3. Vask agurker, tør, skær af enderne og skær dem i tynde halve ringe på 2-3 mm.
4. Vask radiserne og tør dem med et køkkenrulle. Skær i ringe eller halve ringe så tykke som agurker med en skarp kniv.
5. Læg alle grøntsager i en stor dyb skål og krydr med salt og olivenolie. Kast sorrel, kål, agurk og radisesalat og server. Det indtages normalt umiddelbart efter tilberedning; det er ikke sædvanligt at tilberede det til fremtidig brug.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en frisk grøn salat med agurker og radiser.
