Denne artikel fokuserer på ovnbagte tomater kombineret med salte krydderier og urter. Forretten er velsmagende, sund, solid og let at tilberede. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Tomater står fast på vores borde. De kan endda betragtes som en must-have-grøntsag i moderne madlavning. De findes i en almindelig sandwich, i enkle salater og i de mest indviklede og komplekse retter. De bruges til at tilberede fiske- og kødretter, pizza, lasagne, supper, pasta, saucer og gravier er lavet af dem. I dag foreslår jeg at bage tomater i en konventionel ovn. Sådanne soltørrede tomater tilføjer variation til din daglige kost.
Til opskriften kan du tage tomater af enhver farve og sort. Det vigtigste er, at de er af høj kvalitet, uden skader og buler. Bag dem lige før servering for at forhindre dem i at miste deres form. De vil være særligt velsmagende, hvis de er modne og lige er blevet plukket fra haven. Og for aroma og yderligere smag, bages tomater i ovnen med enhver sauce: med hvidløg, sojasovs, vin, sennep, citronsaft, krydderier, krydderurter … Du kan servere bagte tomater med boghvedegrød, stegte fisk, koteletter, rør æg, koteletter … en god forret alene eller en af bestanddelene i en varm salat.
Se også ovnbagte krydrede tomater.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 10-12 stk.
- Olivenolie - 2 spsk
- Sennep - 0,5 tsk Salt - en knivspids
- Varm peber - 0,5 bælge
- Malet sort peber - en knivspids
- Sojasovs - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af bagte tomater i ovnen, opskrift med foto:
1. Vælg de tomater, der er faste og faste, fri for bid og råd. Ideel til en flødeopskrift. Vask og tør de udvalgte tomater med et køkkenrulle.
2. I en skål kombineres olivenolie, sojasovs, sennep, salt, sortmalet peber og finmalet varm peber. Bland godt.
3. Læg tomaterne i et ildfast fad. I hver skal du lave flere lave punkteringer med en tandstikker, så der kommer damp ud gennem disse steder under bagningen. Ellers kan tomaterne revne under påvirkning af høj temperatur.
4. Hæld den tilberedte sauce over tomaterne.
5. Send tomaterne til en forvarmet ovn til 180 grader i 20-30 minutter. Stegetiden afhænger af ovnens kraft og den ønskede vådhed. Hvis du vil have tomaterne til at være tætte, er 15-20 minutter nok. For en blødere grøntsag, opbevar dem i en halv time. Server de kogte bagte tomater i ovnen efter tilberedning med ethvert tilbehør.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bagte tomater.
