Lavash ruller er en meget populær kold snack. Der er mange opskrifter på deres forberedelse, og du kan finde mange af dem på siderne på webstedet. I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en pitarulle med kylling og ost.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
En forret som pitaruller med enhver fyldning er en ret, som man siger, til en fest og til verden. Det er velegnet til enhver lejlighed. Den kan serveres både til morgenmad og til en let middag, og kan tages med på arbejde, i skole, til en picnic, på vejen osv. Uden overdrivelse kan lavash ruller kaldes universelle favoritter og mestre blandt sandwich. Det er trods alt den bedste måde at realisere dine ideer om enkelhed og alsidighed på. På grund af sin store størrelse kan pitabrød desuden fyldes med forskellige fyld, både søde og salte. I denne version bruges kyllingekød, ost, tomater og æg som fyld.
Som forberedelse er alle pitaruller meget enkle, og samtidig er de tilfredsstillende. Og hvis du skærer dem smukt og serverer på et bredt fad, får du en rigtig festlig snack, der vil pynte ethvert bord. Lavash -forretter serveres som regel kold, men der er opskrifter, hvor maden serveres varm. En særlig varm snack forsvinder øjeblikkeligt, blandt de første, fra bordet i den kolde årstid. Det vigtigste er, at når du forbereder en sådan ret, skal du være opmærksom på brødkagens friskhed. Lavash skal have samme tynde tykkelse, hel, ikke smuldre eller gå i stykker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 212 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tilberedningstid - 20 minutter til madlavning, plus tid til kogning af kyllingekød med æg og imprægnering af rullen
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Kyllingefilet - 2 stk.
- Æg - 4 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Adyghe ost - 200 g
- Salt - klem eller smag til
Tilberedning af pitabrød med kylling og ost:
1. Vask kyllingefilet under rindende vand, kom det i en gryde og kog det i saltet vand, til det er mørt. Tilberedningstiden er normalt ikke mere end en halv time.
2. Efter fileten fjernes det fra bouillonen og afkøles. Brug bouillonen til at tilberede enhver anden ret, f.eks. Tilbered en let nudelsuppe.
3. Vask æggene, læg dem i en beholder, dæk med koldt vand og kog hårdt kogt i 10 minutter. Overfør derefter til isvand og lad det køle helt af.
4. I mellemtiden vaskes tomaterne, tørres med et bomuldshåndklæde og skæres i tern på cirka 1 cm i størrelse.
5. Riv osten på et groft rivejern eller skær den også i tern og kom den i skålen med tomaterne.
6. Æg, skræl, riv eller skær og send efter osten.
7. Skær kyllingefilet i mellemstore stykker eller riv langs fibrene og kom det i en skål med alt maden. Tilsæt mayonnaise og smag til med salt.
8. Rør maden, indtil den er glat. Du får en lækker salat, som du endda kan spise alene.
9. Fordel pitabrødet på bordpladen og læg halvdelen af salaten ud. Fordel det jævnt over hele området, ikke mere end 1 cm tykt.
10. Rul forsigtigt, for ikke at rive, pitabrødet til en rulle og pak det ind med husholdningsfilm. Send det til køleskabet for at trække i en time.
11. Efter denne tid fjernes posen fra rullen, skæres i portioner og serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en pitarulle med kylling og smeltet ost.
