Æbletærter er gode bagværk til hjemmelavet te. Vi foreslår, at du fylder din opskriftskasse med en enkel og overkommelig æbletærte med mælk.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin opskrift med foto
- Video opskrifter
Vi vil fortælle dig en opskrift på en meget enkel og hurtig æbletærte. Hele sin charme er, at dejen viser sig at være ret tæt, lidt fugtig og samtidig smuldrer den pænt. Det er en fornøjelse at spise et stykke af denne tærte. Den kan tilberedes i form af en stor diameter (24–26), så viser tærten sig at være lav, og der kommer flere æbler i dejen. Du kan også bruge en lille form (18 cm) - kagen bliver høj og æblerne kun på toppen. Men selv her kan du gå efter et trick - skær æblerne i tern og hæld dem over med dej.
Vi vil ikke dekorere eller tilføje tilsætningsstoffer, selvom du sikkert kan. Tærten er så perfekt, at du ikke vil dele den med nogen, men "male" den selv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 240 kcal.
- Portioner - 8 skiver
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 4-5 stykker
- Æg - 2 stykker
- Sukker - 1 glas
- Mælk - 3/4 kop
- Lugtfri vegetabilsk olie - 1/2 kop
- Bagepulver - 1 tsk
- Mel - 2 kopper
Trin-for-trin opskrift med et foto af æbletærte på mælk
1. Pisk æg i en stor, praktisk skål og tilsæt alt sukker.
2. Pisk æg med sukker godt. Massen skal stige godt i volumen, ændre dens farve til næsten hvid, og samtidig skal alle sukkerkrystallerne opløses. Med tiden tager det 5-7 minutter. Sluk derfor ikke for mixeren efter to minutter. Velpiskede æg er nøglen til luftige bagværk.
3. Tilsæt mælk. Temperaturen af mælken er irrelevant for denne test. Vi tilføjer også vegetabilsk olie. Hovedkriteriet for olie er, at den nødvendigvis skal raffineres (dvs. lugtfri). Da uraffineret olie vil ødelægge smagen af bagværk.
4. Bland melet med bagepulver og tilsæt dejen. Hvis du ikke har et bagepulver ved hånden, kan du altid erstatte det med bagepulver, kun det skal slukkes med citronsaft eller eddike. Hvis du bruger et gæret mælkeprodukt i dejen, går sodavand ud i dejen. Da vi forbereder æbletærte med mælk, er det obligatorisk at slukke når vi bruger sodavand.
5. Lad os forberede æblerne. Vi renser dem fra huden, skærer midten ud. Skær æblet i halve og skær i tynde skiver. Drys æblerne med citronsaft, så de ikke bliver mørke.
6. Smør en bageplade med smør og drys med mel. Vi knuser det overskydende mel. Denne formforberedelse kaldes "fransk skjorte". Hvis du bruger en delt form, kan du dække bunden med pergament og smøre væggene med olie.
7. Hæld dejen i den tilberedte form, og læg æblerne ovenpå, let synkende dem.
8. Bag kagen i ovnen ved 180-200 grader i 50 minutter. For mere smag kan du drysse æblerne med kanel. Men dette er ikke for alle.
9. Tag den færdige kage ud af ovnen og lad den køle af i formen. Så kan den let fjernes.
10. Den færdige kage er bare perfekt til te, kaffe og almindelig mælk.
11. Og hvis der er is i huset, så kan du arrangere en rigtig fest - server et varmt stykke iskage.
Se også videoopskrifter.
1. Charlotte med æbler i ovnen:
2. Sådan laver du en sart æbletærte:
