En trin-for-trin opskrift på æbletærte: en liste over ingredienser og reglerne for at lave en lækker charlotte. Video opskrifter.
Æbletærte er en meget populær og lækker wienerbrød. Det tilberedes på basis af mælkedej med bagepulver med tilsætning af æblefyld. Denne dessert kaldes "Charlotte". Frugtkødet er luftigt og porøst, mens frugtkødet er blødt og aromatisk.
Til denne æbletærteopskrift, lad os lave en meget enkel dej. Typisk vil vi bruge mel, æg, sukker, mælk og bagepulver. Melet skal være hvedemel. Sørg for at tilføje vegetabilsk olie. Det kan erstattes med bagemargarine eller smør, hvis det ønskes. Dette vil give den lækre æbletærte en mere elastisk tekstur.
Tilsæt vaniljesukker for at skabe en fængslende aroma. Du kan også tilføje malet kanel for at forbedre smagen og lugten. Det er dette krydderi, der er fantastisk til æble desserter.
Æbler skal være faste og modne. Overmodne frugter, når de er bagt, kan blive til grød, hvilket ikke vil have den bedste effekt på kvaliteten af den færdige dessert. Enhver smag - sur, sød, sød og sur.
Så vi præsenterer en opmærksomhed på en opskrift med et foto af en æbletærte. Føj den til din kogebog, og kog den for at glæde dine kære med en lækker dessert.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 160 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 3-4 stk.
- Æg - 4 stk.
- Mel - 1 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
- Bagepulver - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Mælk - 50 ml
- Vaniljesukker - 10 g
Sådan laver du en lækker æbletærte trin for trin
1. Inden æbletærten laves, blandes æggene med sukkeret. Pisk blandingen med en blender eller et piskeris.
2. Tilsæt derefter mælk og bland.
3. Hæld vegetabilsk olie i.
4. Sigt hvedemelet sammen med bagepulveret. Dette er et vigtigt skridt i fremstillingen af æbletærte. Denne manipulation vil slippe af med fremmede elementer. Ignorer ikke denne procedure, selvom melet er meget frisk. Under sigtning beriges det med ilt, hvilket resulterer i en luftigere krumme.
5. Ælt dejen med et piskeris. I konsistens ligner den fedtfattig creme fraiche.
6. Inden æbletærten laves, skal du dække formen med bagepapir og smøre den med olie eller non-stick spray. Hæld derefter dejen ud. Skræl æblerne og skær i store tern. Vi falder i søvn ovenfra, de vil synke lidt ned i dejen. Du behøver ikke at trykke på dem specielt.
7. Stil den i ovnen på den midterste hylde. Den omtrentlige bagetid er 40 minutter ved 180-190 grader. Når den er klar, lad den køle lidt af og fjern den forsigtigt fra formen. Hvis krummeren går i opløsning, er det værd at vente lidt længere. Læg det derefter på et fad, sigt flormelis oven på det, tilsæt kanelpulver, hvis det ønskes.
8. Lækker æbletærte i ovnen er klar! Du kan klippe direkte foran gæsterne. Vi ledsager retten med varme drikke, mælk eller kefir.
Se også videoopskrifter:
1. Æbletærte charlotte
2. Peerless charlotte med æbler
