Hver husmor tilbereder cheesecakes, men ikke alle er velsmagende og frodige. Vil du lære at lave fluffy og mørt ostemasse? Så er du her. Den trinvise opskrift herunder vil fortælle dig, hvordan du gør dette.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Lækre og luftige, luftige og møre, duftende og bløde hytteostpandekager i en gryde er ikke svære at lave, hvis du har en gennemprøvet og pålidelig opskrift ved hånden. Og han er foran dig! Cheesecakes i henhold til denne opskrift er smukke, læskende, med en fantastisk aroma og fremragende smag. De vil helt sikkert opmuntre dig, perfekt mætte og bringe enorme fordele for kroppen. Generelt kan du synge en masse roser, det er bedre at tilberede dem selv og se selv.
Nå, nu, ifølge traditionen, vil jeg afsløre flere hemmeligheder, der hjælper dig med at implementere denne opskrift uden hændelser og fejl. Så den første ting, jeg vil bemærke, er, at ostekager aldrig bliver frodige, hvis du tilføjer sodavand til dejen. Du kan kun få luftige og høje kager fra frisk, ikke for tør hytteost med et fedtindhold på 5% eller mere. Våde hytteostpandekager kryber simpelthen i gryden. Mange husmødre bruger en hemmelighed for produktets pragt - de introducerer piskede proteiner i dejen til et tæt skum.
Dette er de vigtigste hemmeligheder, der hjælper med at lave frodige ostemasser. Men der er andre lige så nyttige tips. For eksempel, hvis du kværner hytteosten gennem en sigte, vil kagerne vise sig at være en homogen konsistens, bløde og meget rige. Du kan ikke overdrive det med mel - ostekagerne kommer tætte ud, mens hvis du ikke rapporterer det, vil de sprede sig. Inden skulpturerne af produkterne skal hænderne fugtes med varmt vand eller drysses med mel, så vil dejen ikke klæbe til dem.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Æg - 1 stk.
- Mel - 100 g
- Salt - en knivspids
- Sukker - 3 spsk
- Vanillin - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin tilberedning af lækre og luftige hytteostpandekager i en gryde:
1. Læg ostemassen i en skål til æltning af dejen.
2. Tilsæt mel og salt.
3. Tilsæt derefter sukker og vanillin.
4. Slå et æg i.
5. Ælt dejen. Du kan gøre dette med en ske, så vil stykker hytteost mærkes i ostepandekagerne, eller du kan dræbe massen med en blender - ostemassen bliver homogen. Det er dit valg! Nu kan du også lægge absolut fyld i den dej, du bedst kan lide: chokolade, kakao, jordbær, æbler, ost, urter, skinke osv.
6. Pulveriser dine hænder med mel og lav runde små ostemasser.
7. Varm bradepanden meget godt op med vegetabilsk olie og læg ostekagerne ud. I øvrigt kan du stege ostemasse i smør, så bliver de mere sarte og cremede.
8. Svits dem ved middel varme, indtil de er gyldenbrune, og vend dem til kogning i samme tid.
9. Server færdiglavede, luftige ostekager med creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade, bærsauce osv.
Af de mange opskrifter på ostekager er en af de enkleste og hyppigst anvendte klassiske tilberedningsmetoder. Håber denne detaljerede opskrift er nyttig for førstegangsfolk.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver luftige hytteostpandekager.
