Salaten behøver ikke at være en kold, salt snack. Det kan meget vel være en sød dessert, såsom en stegt frugtsalat i vin. Sådan tilberedes den, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
Her er en opskrift på en lækker sød frugtsalat. På trods af at der er vin i opskriften, fordamper al alkohol under varmebehandlingen af frugten. Derfor er en sådan delikatesse ikke kun egnet til en almindelig snack eller behandling af gæster, men også til at forsøde ungerne. Består af en frugtsalat af ferskner, pærer og æbler. Sortimentet af produkter kan dog udvides ved at udskifte eller supplere dem med dine yndlingsprodukter eller dem, der er tilgængelige. For eksempel vil jordbær, appelsiner, kiwi, abrikoser, blommer, druer, banan osv. Gøre. Resultatet er stadig en saftig, velsmagende og aromatisk godbid. Trods alt ligger skønheden i frugtsalater netop i, at de kan tilberedes af næsten alle frugter, der er tilgængelige. Det vigtigste er at overveje deres kompatibilitet.
Du kan servere frugtsalat som en enkeltstående dessert. Men det går også godt med en kugle kold is. Du kan også tilføje det med flødeskum, chokoladeglasur, drys med chokoladechips, knuste nødder osv.
Da frugten er blevet stegt i vin, som karamelliserer og bliver til en delikat tyktflydende sauce, kræver denne salat ikke nogen dressing. Selvom du om ønsket kan servere den til bordet, kan du drysse frugten med citronsaft alene eller blandet med en skefuld honning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 315 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 1 stk.
- Ferskner - 1-2 stk.
- Rød eller hvid tør vin - 50 ml
- Sukker - 1-2 spsk
- Smør - 20 g til stegning
- Pærer - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af en frugtsalat fra stegte frugter i vin, en opskrift med et foto:
1. Vask og tør pærerne med et køkkenrulle. Brug en speciel kniv til at fjerne kernen og skær den i mellemstore kiler. Hak ikke frugten meget fint, så den ikke bliver til en puré under stegning.
2. Vask, tør æblerne, fjern frøkassen og skær i skiver som pærer.
3. Vask ferskenerne, og skyl alt støv godt af. Skær den i to, fjern gruben og skær frugten i skiver.
Forholdet mellem andelen af frugt kan ændres, og brug flere af dem, der passer bedst til smagen.
4. Kom et lille stykke smør i en gryde og smelt det ved middel varme. Tænd ikke for en stor brand, ellers begynder olien at brænde.
5. Læg frugten i gryden og drys med sukker. Tænd for medium varme og steg dem lidt på alle sider, cirka 1 minut hver.
6. Hæld vinen i gryden, så den dækker 2/4 af frugten.
7. Bring vinen i kog ved høj varme, skru temperaturen til medium tilstand og lad frugt simre i vin i 3-5 minutter. Herefter serveres den færdige frugtsalat med stegte frugter i vin til bordet. Det skal indtages varmt, men efter afkøling er det ikke mindre velsmagende.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en frugtsalat med yoghurt.
