Lækker morgenmad, smuk dessert, enorme fordele, delikat smag, fantastisk aroma, blød og luftig konsistens - hytteostgryde med abrikoser. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Curd gryde med abrikoser er en ægte ostemasse tærte. Der er praktisk talt intet mel her, selvom det generelt kan erstattes med semulje. Abrikoser kan bruges friske, frosne, dåse, tørrede, mosede … alt hvad der er tilgængeligt. Du kan tilberede dessert ikke kun i ovnen, men også i en multicooker eller dobbeltkedel. Hvis du ønsker det, kan du desuden tilføje et særligt strejf til desserten med nødder: mandler, valnødder, hasselnødder … Men hvad du skal fortælle, det er bedre at tilberede det selv og se selv.
Derudover er en sådan delikatesse meget nyttig, fordi udelukkende lavet af naturlig hytteost. Og det er meget nødvendigt for et godt helbred, især dets tilstedeværelse i børnenes menu. Men små kræsne mennesker kan ikke rigtig lide ham i en uafhængig form. For at fodre dem med et helbredende produkt skal du derfor komme med nogle opskrifter. Og intet barn vil nægte sådan en gryde. Det kan naturligvis tilbydes et barn fra 1, 5-2 år, hvis der ikke er allergi over for mejeriprodukter og abrikoser. Og du kan justere mængden af sukker efter din smag eller helt udelukke det fra ingredienslisten. Så vil gryden vise sig at være diæt, og abrikoserne tilføjer friskhed og en let behagelig sød og sur note.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Smør - 30 g
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Salt - en knivspids
- Hvedemel - 3-4 spsk
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 50 g eller efter smag
Trin for trin forberedelse af hytteostgryde med abrikoser, opskrift med foto:
1. Kom ostemasse i en beholder til æltning af dej. Tilsæt mel, sukker, en knivspids salt og bagepulver.
2. Tilsæt blødt ternet smør og æggeblommer. Læg egernene i en ren, tør beholder.
3. Rør ostemassen til den er glat og glat.
4. Pisk de hvide med en røremaskine, til luftige stabile toppe og en hvid masse, som øges i volumen med 3 gange.
5. Tilsæt proteiner i dejen og bland forsigtigt. Gør dette i en retning med langsomme slag for at forhindre, at proteinerne sætter sig. Smør en bageplade med smør og tilsæt halvdelen af dejen.
6. Vask abrikoserne, fjern kernerne, skær dem i halve og læg dem på ostemasse. Hvis frugterne er frosne, optøs dem først og dræner den væske, der er tilbage efter optøning.
7. Læg den resterende dej oven på abrikoserne og jævn den jævnt.
8. Send ostemassen med abrikoser til den forvarmede ovn til 180 grader i 40-45 minutter. Kog den i første halvdel af tiden, dækket med folie, og fjern den derefter til brun. Serveres både varm og kølet. Den er lækker at bruge sammen med cremefraiche, fløde, abrikosmarmelade og andre toppings.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en ostemasse gryde med abrikoser.
