Stivede mælkemanniks har en løsere struktur og en delikat smag. Men skønheden ved hjemmelavet mad er dens alsidighed, da produkterne er udskiftelige. En trin-for-trin opskrift med et foto af små manniks i yoghurt med abrikoser i en gryde.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af små manniks i yoghurt med abrikoser i en gryde
- Video opskrift
Manniki - pandekager stegt i en gryde med tilsætning af semulje. De adskiller sig fra almindelige melpandekager med en delikat smag og en løs struktur. Opskriften er alsidig og meget enkel. Det kan være genstand for små tilføjelser og ændringer afhængigt af din smag. Som med alle andre pandekager tilsættes rosiner, frugt, kanel, kakao nogle gange til manniks … Med en håndbevægelse kan du forvandle en almindelig ret til en kiksdessert. I dag koger vi små manniks i mælk med abrikoser i en gryde.
Denne dessert er elsket af alle husmødre. Retten tilberedes hurtigt, mens den har en fantastisk smag, fremragende struktur og bare smelter i munden. Du kan tilberede manniks ikke kun i en gryde, men også bage dem i ovnen. Desuden kan der i ovnen ikke kun laves pandekager af den samme dej. For eksempel bliver små portionsboller eller en stor muffin lækre. Afhængigt af den valgte varmebehandlingsmetode vil produktet have en anden smag. Derfor kan flere retter laves af en dej på én gang. Sådan god og velsmagende manna vil ikke kun appellere til børn, men også til den voksne generation. Selvfølgelig kan de ikke kaldes en kaloriefattig ret, fordi opskriften består af semulje. Men selvom du er på diæt, kan du prøve manna mindst én gang, især da opskriften kan moderniseres. Det hele afhænger kun af dig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 262 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 20 minutter plus en halv time til infusion af dejen
Ingredienser:
- Surmælk - 200 ml
- Semulje - 150 g
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Sukker - 3 spsk eller efter smag
- Abrikoser - 5-6 stk.
- Æg - 1 stk.
- Bagepulver - 1 tsk
- Salt - en knivspids
Trin for trin tilberedning af små manniks i yoghurt med abrikoser i en gryde, opskrift med foto:
1. Hæld semulje, sukker, salt i en skål til æltning af dej og rør rundt.
2. Hæld derefter yoghurt i ved stuetemperatur. Dette er vigtigt, fordi i et koldt gæret mælkemiljø virker sodavand ikke. Fjern derfor den rørte mælk fra køleskabet på forhånd.
3. Hæld vegetabilsk olie i og ælt dejen. Ved at tilføje olie til dejen kan der bruges mindre olie til stegning.
4. Slå et æg i og ælt dejen godt. Lad det stå i en halv time, så semuljen svulmer op, øges i volumen, og dejen bliver tættere.
5. Efter denne tid tilsættes bagepulver til dejen og omrøres.
6. Vask abrikoserne, fjern pit, skær i små tern og kom i dejen. Røre rundt. Tilsæt ikke for meget frugt, ellers bliver det svært for dejen at hæve.
7. I en godt opvarmet bradepande, smurt med et tyndt lag vegetabilsk olie, fordel dejen med en spiseske. Steg pandekagerne ved middel varme i 1, 5-2 minutter, og vend dem til den anden side.
8. Bring små manniks i beredskab i mælk med abrikoser i en gryde, og steg dem på den anden side, indtil de er gyldenbrune. Server dem til bordet med syltetøj, marmelade, is, kaffe osv. Selvom de takket være frugtfyldet kan spises uden ekstra fyld.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver lækre pandekager med semulje.
