Banana Cottage Cheese Casserole er en enkel og velsmagende dessertret, der er perfekt til en børnemenu. Lær forviklingerne ved dets forberedelse og forkæl dine nærmeste med en lækker delikatesse.
Opskriftens indhold:
- Finiteterne ved madlavning
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Fremkomsten af hytteost-banangryde er forbundet med det franske køkken. Dette er en frugtagtig variation af den traditionelle hytteostgryde, der er meget gavnlig for den voksende krop. På grund af sin sarte og luftige konsistens er den let for maven, og en stor mængde hytteost beriger retten med calcium, jern, proteiner og vitaminer.
Finiteterne ved at lave hytteost gryderet med banan
- Frisk hytteost med en let syrlighed vil give den færdige ret en udtryksfuld og lys smag.
- Usyret hytteost kan forbedres med 2 spsk. creme fraiche.
- Semulje holder sin form godt og giver saftighed til produktet.
- For ikke at suge semuljen til hævelse, kan du tilføje tyk mælkegryn til dejen.
- Hytteost, der gnides gennem en sigte, vil befri bagværk fra ostemasse.
- Det optimale antal æg er 1 stk. til 200 g hytteost.
- En stor mængde sukker vil give gryden en skorpe og en uappetitlig brun farve.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 136 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Semulje - 2 spsk
- Æg - 2 stk.
- Banan - 1 stk.
- Orange - 0,5 stk.
- Creme fraiche - 2 spsk
- Sukker - 4 spiseskefulde eller efter smag
- Salt - en knivspids
Tilberedning af banan cottage cheese gryderet
1. Læg ostemassen i en skål til æltning af dejen og husk godt med en gaffel til at ælte alle klumperne. For at gøre produktet mere mørt og homogent kan ostemassen piskes med en blender. Hæld derefter sukker, salt og semulje i en skål.
2. Hæld creme fraiche, som kan erstattes med kraftig fløde.
3. Pisk æggeblommerne i og hæld hviderne i en separat skål.
4. Vask appelsinen, skær den i halve og tag frugtkødet ud, hak det fint og kom det i dejen.
5. Skræl bananen, skær den i tern og kom den i dejen. Ælt dejen til den er glat, og lad den stå i 20-30 minutter for at kvælde semuljen, ellers mærkes dens korn under bagning. Hvis du har travlt, skal du erstatte kornet med mel, fordi det er ikke nødvendigt at modstå det i en halv time. Mængden af mel er den samme som for semulje.
6. Pisk hviderne med en røremaskine ved høj hastighed til hvide og faste toppe, og kom dem derefter i dejen.
7. Smør formen med smør eller vegetabilsk olie, drys med semulje og hæld dejen heri. Forvarm ovnen til 180 grader og sæt godbidden til at bage i 40 minutter på den nederste hylde.
8. Kontroller produktets parathed med en træstikker eller tændstik. Hvis det er tørt, er bagværk klar. Fjern det fra brazeren og lad det køle af på bordet.
9. Fjern den afkølede gryde fra formen og kom den i et fad. Hvis den fjernes, mens den er varm, kan den gå i stykker. Skær desserten i portioner og server med te eller creme fraiche. Drys eventuelt flormelis eller flormelis.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en banan ostemasse.
