En spektakulær og velsmagende Pinscher -kage med kirsebær er let at tilberede og kræver ikke store udgifter til køb af de nødvendige produkter. Det er inden for enhver værtinde, og endda en uerfaren. Derfor er du velkommen til at påtage sig forberedelsen.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Det skete så historisk, at værtinderne tilbereder hjemmelavet lækker slik til hver ferie. Det være sig sød gelé, tærte eller kage, men ingen begivenhed er komplet uden et dessertbord, især hvis der er børn i huset. Og de kan bestemt ikke forestille sig livet uden en række forskellige godbidder. I dag foreslår jeg at tilberede Pinscher -kagen i ovnen, selvom du ifølge denne opskrift let kan tilberede den i en langsom komfur.
Denne kage betragtes som den mest populære i SNG -landene. Dette forklares ved, at produktet er meget velsmagende, økonomisk og let at tilberede. På grund af det faktum, at du ikke behøver at piske ingredienserne i lang tid og bage mange kager, tilberedes det lækre ganske hurtigt. Der er mange variationer af dets forberedelse. I denne opskrift foreslår jeg at lave en kage af små stykker chokoladesvampkage med tilsætning af friske, frosne eller dåse kirsebær og creme fraiche. Det viser sig, at produktet er så sart og velsmagende, at husstande ikke vil kunne rive sig væk fra det. En købt kage ligner ikke en hjemmelavet opfindelse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 210 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Æg - 5 stk.
- Sukker - 100 g pr. Dej, 200 g pr. Fløde (eller efter smag)
- Kakaopulver - 3 spsk
- Creme fraiche - 500 ml
- Vaniljesukker - 2 tsk
- Kirsebær (frisk, frossen eller dåse) - 200 g
- Salt - en knivspids
- Mørk chokolade - til pynt
Trin-for-trin opskrift til fremstilling af Pinscher-kage med kirsebær:
1. I en skål, hvor du ælter dejen, pisk æggeblommerne i og tilsæt sukker. Pisk produkterne med en røremaskine ved høje hastigheder, indtil der dannes en citronfarve og luftig luftmasse. Læg proteinerne i en ren og tør beholder og tilsæt en knivspids salt. Send dem til køleskabet. Mens du arbejder med andre produkter.
2. Derefter sigtes mel og kakaopulver i æggemassen gennem en fin sigte.
3. Læg krogene på røremaskinen og ælt dejen til den er glat.
4. Pisk hviderne med en røremaskine, til der dannes et hvidt, luftigt fast skum, og tilsæt dejen.
5. Ælt dejen til den er glat. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
6. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud. Send den til en ovn, der er opvarmet til 180 grader, hvor den bages i cirka 40 minutter. Prøv paratheden med en træstikker - den skal være tør. Bages eventuelt kagen i yderligere 5 minutter.
7. Den færdige kage bliver høj nok. Skær det på tværs i to kager. En af dem skal være en brøkdel af produktets samlede højde. Læg den tynde skorpe på den tallerken, som du vil danne kagen i, og skær eller knæk den store skorpe i mellemstore stykker.
8. Pisk creme fraiche med sukker med en mixer til det er fast. Pisketiden vil være omkring 10 minutter. Vask eller optø kirsebær og fjern frø fra dem. Smør bundkagen med fløde og læg ovenpå - en del af kirsebærene.
9. Hæld creme fraiche i de ødelagte stykker kage og bland godt. Tilsæt derefter kirsebærene og rør igen.
10. Læg den blandede blanding og fløde på kagebunden, så der dannes en oval kage. På dette tidspunkt smeltes chokoladen i et dampbad eller en mikrobølgeovn. Men sørg for, at det ikke koger, ellers vises bitterhed og produktets smag ændres.
elleve. Hæld kagen med chokoladeglasur og stil den på køl i 3-5 timer for at trække i blød.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver Curly Pinscher -kage med kirsebær.
