Sunde, velsmagende, lette at tilberede, prisbillige produkter - salat med rødbeder, ost og nødder. Vi fylder kroppen op med helbredende stoffer, nyder en fantastisk smag og tilbereder et lækkert måltid.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Grøntsagssalater er mange, hvilket ikke er overraskende. Det er hurtigt, billigt og let. Derudover er det et godt middel til at tabe sig. De er kostholdige og kaloriefattige, mens de indeholder mange vitaminer. Og selvfølgelig er det altid lækkert! Derfor vil vi i dag forberede en simpel salat af rødbeder, ost og nødder. Dette er en meget velsmagende, sund og let at forberede ret. En sådan salat skal være til stede i kosten om vinteren. Det er velegnet til daglig brug for hele familien.
Ved at indtage denne ret vil du fylde kroppen op med nyttige stoffer. Fordi rødbeder er et meget sundt produkt. Det er nødvendigt under graviditeten for at forebygge blodsygdomme og fordøjelsesforstyrrelser. Grøntsagen er rig på forskellige vitaminer og mikroelementer, især er den en glimrende kilde til folsyre. Roer til salater kan koges eller bages. Jeg anbefaler at gøre dette på forhånd, for eksempel om aftenen for at tilberede et lækkert måltid om morgenen eller om aftenen den næste dag. Derudover kan du tilberede flere rodfrugter på én gang for at tilberede en salat hver dag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring plus tid til kogning og afkøling af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Forarbejdet ost - 100 g
- Salt - en knivspids
- Valnødder - 100 g
Trin for trin forberedelse af salat med rødbeder, ost og nødder, opskrift med foto:
1. Forbered roerne først. Det er normalt kogt, men du kan også bage det. For at gøre dette pakkes grøntsagen i folie og sættes i ovnen. Kog i 1-1,5 time ved 180-200 grader. Tilberedningstiden afhænger af knoldenes størrelse og alder. Små rødbeder bager hurtigere, store tager mere tid. Denne metode til varmebehandling bevarer de fleste vitaminer i rødderne, som fordøjes under madlavning. Afkøl derefter rødbederne til stuetemperatur og skær dem i skiver.
2. Skær den forarbejdede ost i stykker, ligesom rødbederne. Hvis det ikke skærer godt, skal det opbevares i fryseren i 15 minutter på forhånd. Det fryser lidt og bliver lettere at hakke.
3. Kombiner rødbeder med ost og valnødder. Tør nødderne i en ren og tør stegepande og skær dem i mindre stykker. I sidste øjeblik besluttede jeg at tilføje rosiner til salaten, hvilket gav retten en let krydret sødme.
4. Smag salaten til med salt og vegetabilsk olie. Rør ingredienserne, afkøl og server. Du kan bruge denne salat alene som en let middag eller som et supplement til en kødbøf.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver rødbedesalat med nødder og ost.
