Lav en let sød og sur Peking -kålsalat med æble og ost til aftensmad eller en hurtig snack. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
En let og frisk salat af deres sprøde og møre, den mest nyttige Pekingkål, som suppleres med en festlig kombination af æble aroma og ømhed af ost, er hvad du har brug for om vinteren. Denne salat giver mulighed for en lang række kulinariske eksperimenter. For det første afhænger salatens smag stort set af æblesorten. Du kan tage de æbler, du bedst kan lide: sure, søde og sure, søde sorter. Ostetypen vil også påvirke skålens smag. For eksempel, hvis du tager forarbejdet ost, vil salaten være meget blødere end med hårde sorter. Derudover kan revne gulerødder, valnødder, kogt æg og andre ingredienser tilsættes til denne salat. Det vil vise sig at være en lige så vellykket kombination. Og olivenoliedressingen vil tilføre salat en følelse af feriesmag. Men eksperimenter er også passende her. Du kan bruge mayonnaise, naturlig yoghurt, vinsyre eller sojasovs med citronsaft.
Derudover vil en salat med kinesisk kål glæde dig over fraværet af lugten, der er karakteristisk for hvidkål, samt rigelig saftighed med ømhed. I modsætning til hvidkålssorten behøver Pekingkål ikke at blive saltet og rynket med hænderne for ekstra saftighed. Dens blade indeholder meget af deres egen juice.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 6-8 blade
- Olivenolie - til dressing
- Æble - 1 stk.
- Salt - 0,25 tsk eller efter smag
- Ost - 100 g
Trin for trin forberedelse af Peking kål salat med æble og ost, opskrift med foto:
1. Fjern det nødvendige antal blade fra hovedet på Pekingkål. Vask dem, tør dem med et køkkenrulle og hak dem fint.
2. Skær osten i tern eller strimler. Vælg selv skæremetoden, hvilken du bedst kan lide.
3. Vask æblet, tør det med et køkkenrulle, fjern frøkassen med en speciel kniv og skær den på samme måde som osten, så salaten ser smuk ud.
4. Læg al mad i en salatskål og smag til med salt.
5. Smag retten til med olivenolie.
6. Rør salaten og server. Hvis du ønsker det, kan du opbevare det i køleskabet i 10-15 minutter.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kinakål, kylling og ostesalat.
