En trin-for-trin opskrift på en juleslikkage butterdejstærte. Processen med at forberede en smuk og lækker festret med et foto.
Butterdejstærte er en fantastisk ret, der er velegnet til både daglig te -drikke og til et festligt bord. Der er mange madlavningsmuligheder: det hele afhænger af produktsættet og kokens fantasi. Butterdejsprodukter er luftige, sprøde og meget velsmagende. En lang række produkter kan bruges som fyld.
Opskriften på "julepind" -kagen lavet af butterdej blev udviklet specielt til julens fest den 25. december. Den festlige sødme tages som grundlag - slik i form af bogstavet "J", som navnet Jesus begynder med på engelsk. Dette symbol har sine egne egenskaber, det kombinerer to farver: hvid, der symboliserer den pletfri opfattelse og syndløshed, og rødt, der repræsenterer den hellige treenighed. Så opskriften på juleslikken butterdejstærte kombinerer snehvid hytteost og rødbærpuré.
Når du laver juleslik, er det værd at overholde flere regler for håndtering af butterdej, som du selv kan tilberede eller bare købe det i butikken for at spare tid på tærsklen til ferien. Opskriften på en butterdejstærte med et foto og trin for trin -teknologi, læs videre.
Se også 2 måder at lave butterdej på.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 179 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Butterdej - 500 g
- Hytteost med ethvert fedtindhold - 200 g
- Hindbær- eller jordbærpuré - 100 g
- Æggeblomme - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af "juleknikkepind" tærte fra butterdej
1. Forbered din yndlings butterdejopskrift, eller tag en færdig. Det er bedst at arbejde med et let afkølet produkt, det er mere formbart. Rul det uden unødigt tryk på kagerullen til et tyndt rektangelformet lag. Tykkelsen skal være ca. 0,5 mm. Undgå overdreven udtynding, så dejen ikke går i stykker senere.
2. Næste trin i trin-for-trin opskriften på juleslikte-butterdej er at skære bunden. For ikke at klemme kanterne, formes det bedst med en skarp kniv, du kan bruge en særlig rund til at skære pizza. Del hele massen i 2 dele, skær hver i aflange trekanter.
3. Det er bedre at bruge finkornet hytteost. Massen kan formales gennem en sigte eller bruges til formaling med en stavblender for at give en pastaagtig konsistens. Så massen bliver lettere og mere luftig. Lidt sukker kan tilsættes for at forstærke smagen.
4. Inden kagen lægges, skal bagepladen, der bruges til bagning, skylles med koldt vand. Det er ikke nødvendigt at smøre det, for der er nok olie i et butterdej af høj kvalitet, så bagværk ikke vil klæbe til overfladen. Du kan lægge bagepapir ned, hvis du vil. Lad os begynde at lægge ud. Til opskriften Christmas Candy Puff Pastry skal trekanterne overlappe hinanden. I dette tilfælde skal alle skarpe punkter pege i samme retning.
5. Læg nu hytteosten forsigtigt ud under hensyntagen til, at trekanternes lange ender er nødvendige for yderligere at dække kagen, så det er ikke nødvendigt at påføre fyldet på dem. Det er også værd at træde lidt tilbage fra den modsatte kant, så dejen let kan klemmes.
6. Dernæst lægges bærpuré på butterdejstærten "juleslik". Det skal ikke være flydende. Hvis konsistensen ikke er tyk, skal der tilsættes lidt majsstivelse til massen - 3 g er nok til 100 g af produktet. Dette forhindrer, at fyldet lækker og brænder under bagning.
7. Når hele ostemassen og bærmassen allerede er fordelt, kan du begynde at pakke kagen ind. For at gøre dette skal du blot pakke de skarpe kanter over fyldet og knibe lidt.
8. I henhold til opskriften på "juleslik" tærten lavet af butterdej, skal den formes som en karamelrør, der en smule bukker den ene kant ind i bagepladen.
9. Brug kun æggeblomme til smøring. Det bør kun påføres i midten, undgå kontakt med kanterne, så dejen hæver godt under bagning. Vi sætter i en forvarmet ovn til 220 grader og bager i 15-20 minutter. Ved denne temperatur er denne tid helt nok til, at juleslikken butterdejskage bages godt og ikke tørrer ud. I slutningen af processen skal der dannes en gyldenbrun skorpe.
11. Tag derefter kagerne ud og lad dem stå på bordet for at afkøle. Det afkølede produkt fjernes let fra bagepladen og går ikke i stykker.
12. Fjern ostemassen og bærkagen fra bagepladen. Det er bedre at bruge et rektangulært fad til servering. Du kan dekorere juleslikket med enhver slik - det kan være sukkerkonfetti, kandiserede frugter, friske bær og pulveriseret sukker.
13. En smuk, velduftende og meget velsmagende butterdejskage "juleslik" er klar. Han vil naturligvis dekorere festbordet, tilføje et godt humør og vil glæde hver søde tand.
Se også videoopskrifter:
1. Hurtige pust med hytteost og bær
2. butterdejstærte med sødt fyld
